Аромат домашньої випічки створює затишок у домі, тому рецепт бісквітного печива з яблучним повидлом знадобиться кожній господині.
Продукти:
- вершкове масло – 100 г
- одне яйце
- цукор – 80 г
- дрібка солі
- вершки 20% жирності – 80 мл
- апельсиновий сік – 2 ст. л.
- розпушувач – 1 ч. л.
- пшеничне борошно – 180 г
- яблучне повидло – 150 г
Приготування
Борошно просіяти, змішати з розпушувачем.
Окремо з’єднати розм’якшене вершкове масло і цукор, збити міксером. Додати сіль, яйце і знову збити.
У масляну масу влити апельсиновий сік, вершки. Перемішати. З вершками виходить дуже смачно, але також можна додати звичайне молоко.
Всипати борошняну суміш. Замісити тісто з допомогою міксера на низьких оборотах. Тісто перекласти в кондитерський мішок. За допомогою форми викласти тісто на деко, застелене пергаментом, у вигляді невеликих кружечків.
Випікати 10-15 хвилин до легкої рум’яності при 180 градусах.
Потім одне печиво змастити яблучним повидлом, а другим притиснути начинку. Готове печиво обваляти в цукровій пудрі.