Плюс такого мармеладу в тому, що ви його готуєте самостійно, і можете використовувати для приготування абсолютно будь-які фрукти, навіть заморожені!
Інгредієнти на 25 цукерок для приготування мармеладу
Мармелад в домашніх умовах- Ягідна або фруктова м’якоть – 200 грамів
- Агар-агар – 10 грамів
- Цукор – 50 грамів
- Вода – 80 мл
- Чорний шоколад – 150 грамів
Спосіб приготування мармеладу в домашніх умовах: крок за кроком для тих, хто ніколи не готував кондитерські вироби
Мармелад в домашніх умовах- Для початку нам потрібно перемолоти м’якоть в блендері. У вас повинна утворитися однорідна маса.
- Готову консистенцію ми перекладаємо в сотейник і додаємо агар-агар і цукор. Все добре перемішуємо.
- Ставимо суміш на плиту і доводимо до кипіння, стежте за тим, щоб агар-агар не підгорів.
- Після цього зменшуємо вогонь і продовжуємо варити ще протягом 5 хвилин.
- Розливаємо пюре в силіконові формочки і залишаємо їх застигати.
- У холодильник ставити не потрібно.
- Дістаємо з формочок готовий мармелад і викладаємо його на зручну для вас тарілку.
- Якщо ви хочете, щоб мармелад був в шоколаді, то для початку слід поставити його на півгодини в морозильну камеру.
- Шоколад зможе швидко схопитися на охолодженої поверхні мармеладу.
- Для початку нам потрібно розтопити шоколад на водяній бані, а потім на кілька секунду опускаєте мармелад в шоколаді і переводите на фольгу.
- Ставимо в холодильник на 15-30 хвилин.
Ось такий цікавий і дуже простий рецепт ми знайшли на сайті “Пошепкі “. А ви любите мармелад і желейні ласощі?