Смачний і навіть з хрусткою скоринкою хліб можна приготувати без духовки. Виходить м’яким, добре пропікається. Прекрасна ідея приготування домашнього хліба – мінімум зусиль і часу.
Інгредієнти:
- пшеничне борошно – 400 г
- сухі дріжджі – 7 г
- вода – 200-220 мл
- сіль – 1 ч. л.
- цукор – 2 ч. л.
Приготування:
1. У миску, де будемо замішувати хліб, всипаємо просіяне борошно. Додаємо цукор і швидкодіючі сухі дріжджі. Розмішуємо сухі інгредієнти.
2. Вливаємо 200 мл води, перемішуємо. Потім додаємо сіль, і замішуємо тісто. Вимішувати кілька хвилин до гладкості тіста.
3. Тісто перекладаємо в миску, де замішували його. Змащуємо тісто рослинною олією, накриваємо кришкою, ставимо в тепле місце. Чекаємо близько 1,5 години, щоб тісто піднялося.
4. Тісто акуратно викладаємо на стіл. Потім потрібно обмяти рухами знизу вверх, формуючи круглу форму хліба. Чекаємо ще пів години, щоб воно піднялося.
5. Саму сковороду змащуємо рослинноюю олією, нагріваємо. Перекладаємо тісто, просто розрівнюємо руками. Зверху накриваємо кришкою. Готуємо хліб на маленькому вогні з двох сторін до готовности.
Докладний рецепт приготування хліба на сковороді, дивіться у відео: