Інгредієнти для тіста:
- борошно – 450 г
- цукор – 100 г
- розпушувач – 0,5 ч. л
- вершкове масло – 200 г
Для начинки:
- сир – 450 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 150 г
- сметана – 1 ст. л
- ванілін
Спосіб приготування:
- Борошно з’єднати з цукром, розпушувачем.
- Холодне масло натерти і додати до борошна. Масу розтерти в крихту.
- Сир змішати з яйцями, цукром, сметаною і ваніліном.
- Форму змастити маслом і викласти крихту. 3-5 ст. л залишити для верху.
- Викласти начинку і засипати крихтою.
- Випікати 40-45 хвилин при 180 градусах.
Важливо, під час випікання не перетримати сирний пиріг, тому орієнтуйтеся на свою духовку. У цей класичний рецепт королівської ватрушки можна додавати будь-які ягоди, фрукти, сухофрукти.
Смачного!