До слова, торт Лукьянін – відмінна альтернатива для тих, хто любить Наполеон. Вони чимось схожі, і дуже відрізняють одночасно.
Рецепт повинен бути під рукою у кожної господині, адже готується швидко, а десерт виходить дуже смачним і в міру солодким.
Торт на сковорідці: рецепт
Для того, щоб приготувати коржі, вам знадобиться:
- 1 яйце,
- 370 г згущеного молока,
- 450 г борошна,
- 1 п. Розпушувача.
готуємо крем
- 3 яйця,
- 300 г масла,
- 750 мл молока,
- 3 ст. ложки борошна,
- 200 г цукру,
- 2 п. Ванільного цукру.
Процес приготування
Змішайте в глибокій мисці розпушувач, яйце і згущене молоко. Потім до рідкої суміші поступово додайте просіяне борошно. Замісити еластичне тісто і розділіть його на 8 частин. Сформуйте з частин кулі, а потім з першої розкачайте корж, який за розміром буде такою, як ваша сковорода, де ви будете смажити. Проколіть корж за допомогою зубочистки або вилки і викладіть на розпечену сковороду суху діаметром 22 см.
Смажити до рум’яності з двох сторін і за цей час сформувати і проколоти наступний корж. Так у вас повинно вийти 8 коржів, викладі все один на один, а зверху прикрийте серветкою або рушником. Коли вони охолонуть, то відрізати краю, щоб вирівняти. Залишки коржів перемолоти в крихту і використовувати для прикраси.
Тепер готуємо крем: довести до кипіння молоко, додати цукор і ванільний цукор і при цьому постійно його помішувати вінчиком. Потім додати ще сюди збиті яйця і борошно. Варити протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Крем остудити до кімнатної температури. Розм’якшене вершкове масло збити віночком і змішати з заварним кремом. Перемазати коржі отриманою масою і помістити в холодильник на дві години.
Ідея для рецепта взята з сайту “Пошепкі “.