Інгредієнти:
- желатин – 5 г
- цукрова пудра – 150 г
- вода – 60 мл
- сік лимона – пару крапель
Спосіб приготування:
- Желатин залити 30 мл води. Залишити на 5-10 хвилин.
- Пудру насипати в каструлю, додати решту 30 мл води. Перемішати і поставити на маленький вогонь. Готуємо до закипання, постійно помішуючи.
- Готову масу перекласти в іншу глибоку ємність, додати набряклий желатин. Ретельно перемішати до однорідної консистенції.
- Глазур збити блендером, щоб суміш стала пишною. Потім додати кілька крапель соку лимона і знову збити. Повинна вийти густа маса.
Пасхальна глазур застигає миттєво. Тому поставте посуд з глазур’ю в гарячу воду, і можна оформляти паски і посипати присипкою.