Співачка і продюсер Наталія Могилевська, яка ретельно піклується про стан своєї фігури, поспішила поділитися з фанатами рецептом паски, який абсолютно не зашкодить фігурі, і не буде шкідливим для тих, хто поставив собі за мету правильно харчуватися.
“Обіцяний рецепт корисної, пасхальної, сирною паски. Святкуйте і худніть, мої красиві!”, – написала Наталя.
Інгредієнти, які будуть потрібні для паски за рецептом Наталі Могилевської
- Сироп агави (або інший натуральний підсолоджувач) – 130 г,
- Сир (жирний) – 1 кг 250 г
- Яйця (великі) – 10 шт.,
- Жирні вершки – 80 г,
- Ізюм та цукати – по 4 стіл. ложки,
- Манка – 140 г.
“Свіжий сир обов’язково протріть через сито або збийте блендером. Додайте цукор, вершки і просіяне манку, перемішайте “, – розповідає про процес приготування співачка.
“Жовтки яєць збийте і додайте до них сирну масу. Збийте білки в густу піну, і обережно з’єднайте з сирною масою.
Акуратно все вимішайте лопаткою, щоб сирна паска придбала повітряні бульбашки. Додайте цукати, родзинки і перемішайте, – ділиться Наталя.
Далі покроковий рецепт з її слів:
“Викладіть паску в форму змащені вершковим маслом. Форма повинна бути заповнена приблизно на ¾ об’єму. Готувати паску з сиру 40-45 хвилин в добре прогрітій духовці при 180 градусах. Для стаканчиків – час випічки менше, але все залежить від їх розміру. Паперові стаканчики легко перевірити натисканням по боках, маса повинна стати набагато щільніше, ніж до випікання. Якщо верх почне золотитися завчасно, накрийте паску фольгою або звичайною білим папером.
Гарячу печену паску не можна виймати з форми до повного охолодження! Вона повинна постояти у формі як мінімум годину-півтора “.
Останній штрих – шар з агар-агар прикрасити горішками і різаними цукатами.
Наталя уточнила, що таку паску краще готувати безпосередньо в переддень свята.