Десерт полуничний “літо” – головне солодке частування, коли на вулиці стоїть спека

Інгредієнти для десерту:

• 500 м полуниці
• 250 г. вершків (32%)
• 5 листочків желатину
• 1 ст.л. ванільного цукру

Для прикраси:

• шоколадна посипка
• 4 полунички
• листочки м’яти

Покроковий процес приготування, про який розповідає ресурс Кулінар.ру

З помитий полуниці зробити пюре за допомогою блендера.

Додати ванільний цукор.

З желатину злити воду і додати 3 ст.л. свіжої води.

Поставити на водяну баню і розтопити.

Влити желатин в полуничне пюре і добре перемішати.

Поставити в холодильник на 15-20 хвилин.

В цей час збити холодні вершки.

Чи витягне пюре, збити віночком і акуратно ввести збиті вершки (попередньо залишивши 4 ст.л. для прикраси).

Викласти в креманки або в фужери, зверху викласти вершки.

Посипати шоколадом і прикрасити полуничкою і листочками м’яти.

Поставити в холод ще на 30 хвилин.