Ідея для рецепта взята з сайту “Пошепкі “.
Такий десерт дійсно унікальний, адже для його приготування не потрібно використовувати ніяких хитрощів або умінь. Його приготувати зможе навіть дитина і ви самі в цьому переконаєтеся.
Ця випічка дуже схожа зі звичайною шарлоткою, але приготувати її значно легше. Все, що від вас вимагається, натхнення і вільних 15 хвилин часу. До того ж є склад цього пирога входить крем, яки робить його дуже ніжним.
Що знадобиться для тіста:
- Яйце куряче 3 шт.
- Цукор 150 г
- Ванілін за смаком
- Розпушувач тесту 1 шт.
- Молоко 200 мл
- Масло вершкове 82,5% 50 г (розтопити)
- Борошно пшеничне 350 г
Що знадобиться для крему:
- Молоко 500 мл
- Яйце куряче 2 шт.
- Цукор 3 ст. л.
- Крохмаль картопляний 2 ст. л.
- Яблуко 2 шт.
Процес приготування
Шарлотка з вершковим масломВ окремій мисці потрібно за допомогою міксера збити яйця разом з ваніліном. Коли маса стане щільною і стійкою, додати до неї ще молоко і розм’якшене вершкове масло. Тепер суміш перемішуємо за допомогою віночка.
Борошно просіяти разом з розпушувачем відразу в рідку суміш і продовжуємо збивати, щоб густа маса стала однорідної консистенції.
Змішуємо яйця з крохмалем і цукром, молоком і ставимо варитися крем. Готувати солодкий крем на маленькому вогні, при цьому не забувайте перемішувати.
Коли суміш стане густою, її потрібно зняти з плити і залишити охолоджуватися.
Деко застеліть пергаментом і вилийте поверх все тісто. Варимо до густоти, знімаємо з плити і охолоджуємо.
Подрібнені яблука викласти поверх тесту. Зверху висипаємо яблука, порізані шматочками.
Поверх яблук виливаємо крем і рівномірно його розподіляємо.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати солодощі протягом 40 хвилин. Потім пиріг виймаємо і залишаємо остуджувати. Ще посипаю випічку цукровою пудрою і корицею.