Якщо правильно слідувати рецептом, то рогалики до чаю виходять зверху хрусткими, а всередині м’якими. Ще один безумовний плюс цього рецепту в тому, що ви можете використовувати абсолютно будь-яку начинку за своїм смаком. Для таких рогаликів підійде і згущене молоко, і варення, і джем, і шоколад. Випічка займає близько півгодини, що істотно заощадить ваш час. А приготувати зможуть навіть ті, у кого зовсім немає досвіду в приготуванні кондитерських виробів або десертів.
Інгредієнти:
- яйце – 1 шт. (Середнє)
- цукор – 50-100 г
- кефір – 150 мл
- рослинне масло – 70 мл
- дрібка солі
- борошно приблизно 330 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- апельсинова цедра або ванільний цукор – 1 ч. л.
- для начинки берете те, що більше до душі – шоколад / джем / варення і т.д.
Спосіб приготування хрустких рогаликів
Перший етап – готуємо продукти. Найкраще, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури. Для цього їх потрібно заздалегідь дістати з холодильника.
Процес приготування наступний: візьміть велику миску і в ній змішайте яйце, цукор, сіль, апельсинову цедру для аромату, кефір і масло. Перемішати.
У кефірну суміш додати розпушувач.
Поступово просіяти борошно, замісити тісто. Потім розділити його на 4 частини, сформувати кульки і кожен розкачати в коло. Розрізати тісто, як на скибочки піци. На широку частину викласти начинку і згорнути.
Рогалики перекласти на деко, застелене пергаментом. Випікати при 180 ℃ 15-20 хвилин.
У відео нижче ви можете детально розглянути, як приготувати ці неймовірні хрусткі рогалики в домашніх умовах.