Складові:
- сир сулугуні – 150 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – щіпка
- молоко – 100 мл
- борошно – 3 ст. л
- рослинне масло для смаження
- кріп – за бажанням
Спосіб приготування:
- Яйце збити з сіллю. Додати молоко і перемішати.
- Додати 3 столових ложки борошна. Має вийти однорідна маса.
- Сир сулугуні натерти на тертці і додати до тіста.
- Смажити на олії під кришкою з двох сторін на середньому вогні.
Хачапурі готові. Смачного!