Рецепт пирога “Зебра” – один із найпростіших рецептів домашньої випічки. Смак його невигадливий, проте байдужим не залишить нікого. Що важливо – такий пиріг на кефірі щоразу вражає своїм ароматом та гарним виглядом.
Перелік продуктів
Підготуйте такі інгредієнти:
- склянка манки;
- склянка цукру;
- 2 склянки кефіру;
- склянка борошна із гіркою;
- 0,5 склянки соняшникової олії рафінованої;
- пара столових ложок какао;
- чайна ложка розпушувача.
Рецепт пирога “Зебра”
У глибокій чаші змішайте манку, цукор та кефір. Після ретельного перемішування чекаємо, поки манка набухне, на це потрібно близько 20 хвилин. Після цього влийте до кефірної маси масло, просійте туди ж борошно разом з розпушувачем, перемішайте вінчиком.
Розділіть тісто навпіл, одну половину залиште білою, а в другу додайте какао. Якщо воно стане дуже густим, можна відрегулювати консистенцію кефіром.
Підготуйте круглу форму для випікання, змастіть вершковим маслом або скористайтеся пергаментом для випікання. Всередину вливайте по черзі біле та шоколадне тісто кругами, після чого зубочисткою надайте потрібний візерунок.
Випікатиметься такий пиріг у духовці при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин у середньому, все залежить від вашої техніки. Щоб точно нічого не проґавити, через півгодини перевірте випічку шпажкою, проткнувши тісто. Якщо вона суха і без шматочків тіста, то все готово.
Подавайте десерт до чаю трохи остиглим. За бажання вдосконалити смак цього вологого пирога на кефірі можна сметанним кремом.
Смачного!