facebook

Вдалий рецепт приготування соковитих чебуреків: просто та по-домашньому смачно

Смачні чебуреки вийдуть, якщо запам'ятати секрети правильного тесту. Знаючи їх, можна приготувати соковиті чебуреки на кухні і радувати рідних хоч щодня легко.

Як приготувати соковиті чебуреки з простого еластичного тіста? Для цього потрібно взяти кілька складових:

  • Окріп – 250 мл;
  • Борошно – 500 г;
  • Сіль – 1 ч.л;
  • Горілка – 25 мл;;
  • Фарш м’ясний – 500 г.

Фарш підійде будь-який, головне, не надто пісний.

Як приготувати тісто для домашніх чебуреків?

Взяти ємність, насипати борошно і сіль, додати горілку. Далі залити окропом і виделкою замішувати, поки не стане тісто більш-менш однорідним. Коли суміш трохи охолоне, рукою вимісити до однорідного стану, скачати в кульку і покласти в поліетиленовий пакет або накрити харчовою плівкою. Залишити тісто на 10-15 хвилин. А тим часом зайнятися приготуванням фаршу. У фарш додати улюблені спеції, сіль до смаку, 50-70 мл холодної води. Перемішати, залишити на столі.
Тісто вже відпочило, настав час приступати до розкачування. Спочатку ще раз вимішуємо тісто. Воно стало помітно м’якшим і еластичнішим, не липне до рук і столу. В ідеалі борошна більше не знадобиться. Ділимо тісто на вісім частин, формуємо кульки. Кожен з них розкочуємо качалкою до потрібного розміру, половину кладемо фарш, формуємо чебуреки. Так робимо з кожною кулькою.

Як приготувати ідеальне тісто на чебуреки?

На розпеченій сковороді у великій кількості олії обсмажуємо чебуреки з двох сторін до золотистої скоринки на середньому вогні. Таке тісто добре тримає начинку, не тече і не горить в олії. У фарш можна додати нарізані помідори, твердий сир, гриби, зелень. за рахунок еластичності тісто добре розтягується, але не рветься і весь сок залишається всередині. Ароматні домашні чебуреки готові, можна сідати за стіл. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.

“Саша взагалі не з тих”: Інна з “Холостяка” здивувала, що її стосунки з Тереном розвиваються дуже повільно

У 13 сезоні "Холостяка" перемогла Інна Бєлєнь. Та згодом з'ясувалося, що вони з Олександром Тереном занадто різні, щоб жити разом. Волонтерка пояснила, чому таке відбувається.

Хто найкрасивіша дружина Дмитра Гордона? 4 жінки народили 7 дітей, а титул “Місіс Гордон” отримала лише одна

В українського журналіста та ведучого Дмитра Гордона було три офіційні дружини, одна жінка, яка народила від нього дитину. Хто виявився найкрасивішою?

Шлюб довжиною у кілька місяців: Гросу, Могилевська та інші зірки, які розлучилися відразу після весілля

Аліна Гросу, Наталія Могилевська та Тарас Цимбалюк, даючи обітницю кохання, навіть не підозрювали, що їхній шлюб не протягне і року. Втім, доля склалася саме так.

Як швидко прибрати плюс на вагах після новорічного “зажору”: не треба сидіти тільки на гречці з кефіром

На новорічні свята ми ні в чому собі не відмовляли – салатики на майонезі, бутербродики, ковбаска. Все це відобразилося плюсом на вагах. Як виправити це правильно?

Дорослі красені-сини Андрія Шевченка підкорюють своєю вродою дівчат з усього світу: ось, як вони виглядають

Легендарний футболіст Андрій Шевченко – батько чотирьох синів, двоє з яких вже повнолітні. Джордан і Крістіан Шевченко справжні красені, про яких мріють всі дівчата.