Літо – сезон активностей, тепла та смачних овочів. Багато хто любить цю пору року не лише за можливість довго гуляти на вулиці та відпочивати на березі моря чи річки, а й за дари, якими балує нас природа лише влітку. Так, тільки в теплі дні ви можете скуштувати одну з найпопулярніших страв – кабачки в будь-якому виді.
Кабачки, фаршировані м’ясом та сиром, є досить популярною стравою. У ньому ідеально поєднується все – і м’який смак літнього овочу, ситність курячого фаршу, хрумка скоринка підпеченого сиру. Таку популярність фаршировані кабачки заробили завдяки своїй низькій калорійності та високим смаковим якостям.
Цей овоч добре засвоюється як дорослим, так і дитячим організмом, а страви з кабачка часто додають до свого раціону люди, які сидять на дієті. Водночас жирного свинячого фаршу варто віддати перевагу м’ясу з низьким вмістом жиру, а звичний майонез замінити на легку сметану. Тоді страва вийде не лише смачною, а й корисною.
Інгредієнти
- Кабачки
- Курячий фарш
- Цибуля
- Часник
- Морква
- Помідор
- Твердий сир
- Рослинна олія
- Томатна паста
- Сіль і перець на ваш смак
Спосіб приготування
Для початку підготуйте робочий простір і викладіть кабачки, які збираєтеся фарширувати. Овочі потрібно добре вимити і, за бажанням, очистити від шкірки.
Далі потрібно порізати кабачки кружочками середньої товщини та вичистити з них середину.
Наступний крок – викласти на посуд для випікання фольгу і покласти на неї кабачки. Не забудьте увімкнути духовку, щоб вона в цей час встигла розігрітися. На даному етапі можете посолити та приперчити кабачки.
Далі дрібно наріжте цибулю, часник, помідор та моркву. Почніть обсмажувати на пательні фарш, поступово додаючи до нього овочі. Коли всі інгредієнти у сковороді, додайте туди трохи томатної пасти та протушкуйте отриману суміш.
Далі викладіть фарш у кабачкові кружочки, а зверху покрийте їх тертим сиром. Поставте в духовку і випікайте за температури 180 градусів не більше 10 хвилин.
Ваша страва готова!
