Магазинний хліб ніколи не буває краще, ніж домашній. І якщо ви частуєте домочадців випічкою, то точно знаєте, що тільки щось спечеш, як все вже з’їли. Чим більше задоволення вам приніс процес приготування, тим швидше з’їдяться плоди вашої роботи. Щоб тісто піднімалося як треба і хліб виходив хрумким, довго залишався свіжим, звертайтеся до Місяці. Можна провести такий цікавий експеримент – напекти наприклад пирогів при старому Місяці під знаком Риби та при молодому під знаком Лева, але всі кулінарні умови нехай будуть однаковими. Ви гарантовано відчуєте різницю.
В які дні пекти хліб в листопаді
Основні правила для випікання домашнього хлібу в листопаді такі:
- Пекти хліб краще всього в дні стихії повітря та вогню. Це знаки Близнюків, Терезів, Водолія і Овна, Лева, Стрільця відповідно. Сприятливі дати – 01.11, 02.11, 06.11, 11.11, 16.11, 20.11, 25.11, 30.11.
- При молодому Місяці тісто підніметься швидше, на старий Місяць покладіть в нього більше дріжджів.
- Не підходять для випікання хліба дні води (знаки Рака, Скорпіона та Риб). Тісто швидко опускається і береться грудочками.
- Якщо ви зібралися випікати пироги чи печиво, краще всього робити це при молодому Місяці в дні Вогню. Тісту буде легко надати потрібної форми, печиво вийде ніжним і довго зберігатиме свіжість.
Духовку заздалегідь дуже добре розігрійте, температура повинна знижуватися повільно, це дуже важливо, щоб хліб або інша випічка вийшли добре, мали апетитну хрумку скоринку і довго мали свіжий вигляд.