facebook

Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді “МастерШеф” Тетяни Литвинової. Ціла каструля м’ясної підливи з картоплею

Колишня суддя шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилась рецептом гуляша з тушонки, який можна подавати з будь-яким гарніром на ваш особистий смак.

Найпростіша страва, яка допоможе зігрітись в погану погоду – гуляш з тушонки. Його можна приготувати на дачі, в поході, або навіть подати вдома на вечерю з улюбленим гарніром. Це дуже смачно.

Інгредієнти:

  • 1 кг тушонки;
  • ріпчаста цибуля – 500 г;
  • солодка паприка – 1 ст.л;
  • сіль – 1 ч.л;
  • чорний перець – 0,5 ч.л;
  • томатна паста – 1 ст.л;
  • картопля – 500 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • гострий перець за смаком.
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової

Приготування

Цибулю наріжте спочатку тонкими напівкільцями, а потім на кубики. Нарізка повинна бути дрібна для того, щоб гуляш мав однорідну консистенцію.

Розігрійте сковорідку, додайте жир з тушонки і обсмажте на ньому цибулю. Перші 3-5 хвилин смажте його на сильному вогні, після цього зменшіть вогонь, накрийте кришкою і залиште цибулю томитись. Його не треба сильно обсмажувати, треба щоб він втратив гірчинку і став прозорий, тільки злегка коричневатий. Цибулі повинно бути половина від об’єму тушонки, тоді гуляш вийде правильний.

Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової

Готову цибулю перекладіть в каструлю, ставимо на вогонь, заливаємо водою так, щоб цибуля плавала. Зверху каструлі поставте сито, викладіть туди тушонку, щоб жир і сік в якому готувалось м’ясо розтанув і стікав на цибулю. Залиште так на 20-30 хвилин.

Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової

Після цього м’ясо викладіть на дошку та наріжте порційними шматочками, щоб воно рівномірно розподілилося по всьому гуляшу.  Пересипте в каструлю, дайте закипіти на великому вогні.

Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової

Часник подрібніть ножем або пропустіть його через прес, відправте в каструлю. Якщо любите гостреньке, половинку гострого перця разом з насінням додайте в гуляш. Картоплю наріжте кубиком як для супа і висипте в каструлю. Тушкуйте все разом ще 20-25 хвилин.

Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової

Коли картопля буде готова, додайте в гуляш томатну пасту і столову ложку солодкої паприки, посоліть за смаком.

Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової
Гуляш з тушонки по рецепту екс-судді МастерШеф Тетяни Литвинової

Залишаємо томитися без кришки на слабкому вогні ще 20 хвилин. Подавати гуляш гарячим.

Популярне

Схожі статті

Максим Девізоров не стримував себе: назвав колишню дружину, яка народила від іншого, нехорошим словом

Всі ми з захопленням спостерігали за долею Максима Девізорова, який став на захист країни й одружився, коли вже вдягнув піксель. За 1,5 року шлюб розпався. Що думає актор про колишню нині?

“Всі плакали, ніби я близька людина”: Ліза Глінська з “МастерШефу” показала новий будинок та двійко донечок

Перший свій зірковий візит у 2025 році Аліна Доротюк зробила до зірки шоу "МастерШеф 2" Лізи Глінської. Нагода важлива – народження двох донечок та переїзд із квартири до приватного будинку.

У Василя Вірастюка народився 5-й син: як назвали нащадка та як виглядає третя дружина найсильнішого чоловіка

Василь Вірастюк не перестає дивувати публіку. Щойно вперше показав обличчя третьої обраниці, як приголомшив ще однією новиною: став батьком уп'яте. І знову в силача народився син!

Наталка Могилевська пригадала, як колись була Сніжинкою у компанії 2 відомих: Леся Нікітюк така у реалі

Новорічно-різдвяні свята потроху згортаються, та забувати про них якось не хочеться. От і Наталка Могилевська з Лесею Нікітюк не збираються відпускати зиму, намагаючись стати справжніми Сніжинками.

“І ніяка вона не Ірма!”: колишня родичка Тіни Кароль Вітовська має інші ім’я та прізвище

Ще з часів серіалу "Леся+Рома" ми звикли називати головну героїню ситкому Ірмою Вітовською. З'ясувалося, що в дитинстві вона мала інше ім'я, а нині в акторки інше прізвище.

“Знайомтесь – це не просто новий член сім’ї”: 40-річна Слава Камінська знову стала мамою – вже вчетверте

Ми гадали, що у Слави Камінської з "НеАнгелів" всього двоє дітей, але з'ясувалося, що зовсім нещодавно стало аж четверо. Адже до сина, доньки й Жужі додалася ще одна чотирилапа радість Кукі.