Смажені кабачки, баклажани чи інші популярні овочі вже нікого не здивують, втім можна побитись об заклад, що смажені огірки куштували не всі. Цей рецепт виявиться до смаку багатьом, хто полюбляє цікаві експерименти в кулінарній справі. Для приготування цієї незвичайної страви потрібно мінімум інгредієнтів та небагато часу й зусиль. Отже, приготуйте всі необхідні продукти та беріться до справи.
Кулінари зазначають, що смажені огірки на смак нагадують молоді обсмажені цукіні. Такий перекус чудово підійде на кожен день, а також ідеально розбавить ваш щоденний раціон. Крім того, смажені огірки підходять для тих, хто слідкує за власною фігурою.
Інгредієнти:
- Огірок;
- 100 грамів борошна;
- Соєвий соус;
- 2 чайні ложки солі;
- Пів чайної ложки перцю;
- 2 чайні ложки паприки;
- 1 чайна ложка сушеного часнику;
- 2 столові ложки олії.
Спосіб приготування:
Передусім слід наголосити на тому, що для приготування смажених огірків потрібно використовувати свіжі овочі. Перезрілі або вже пожовтілі плоди точно не підійдуть для приготування закуски. Крім того, звертайте увагу на шкірку огірків – вона має бути тонка та не гірка.
Огірок наріжте тонкими скибочками. Складіть овоч у миску та залийте невеликою кількість соєвого соусу. Перемішайте нарізаний огірок із соусом і залиште його маринуватись на 10-15 хвилин.
Далі потрібно поєднати всі сухі інгредієнти. З’єднайте борошно із сіллю, перцем, цукром, паприкою та часниковим порошком.
У сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Обвалюйте огіркові скибочки в борошняній суміші та смажте по хвилині з кожного боку.
Подавайте з соусом на власний розсуд. Смачного!