facebook

Риба по-французьки під шубкою в духовці: рецепт для будь-якої риби, щоб вона вийшла соковита і ніжна

Для вегетеріанців чи тих, хто просто не любить м'яса, чудовою альтернативою є риба по-французьки. М'ясо риби під "шубкою" вийде ніжним та соковитим. Спробуйте!

Для цього рецепту підходить абсолютно люба біла риба, але ми рекомендуємо вам зупинитись на таких видах, як мінтай, хек, тріска, тілапія та інші. Є звісно дорожчі види, але це вже на розсуд кожного.

Інгредієнти:

  • Риба – 1 кг
  • Картопля – 1 кг
  • Помідори – 2 шт
  • Цибуля ріпчаста – 300 г
  • Сметана – 150 г
  • Майонез
  • Часник – 2 зубчика
  • Твердий сир – 70 г
  • Кріп
  • Олія – 2 ст л
  • Сіль, перець, спеції до риби

Починаємо з соусу. Змішуємо сметану, майонез, часник та перемішуємо. Додаємо твердий сир, потертий на велику терку, знову добре перемішуємо.

Соус для риби по-французьки
Соус для риби по-французьки

Нарізаємо рибу невеликими кусочками та змащуємо її соусом. Посипаємо зверху сіль, перець, спеції. Відкладаємо рибку в сторону щоб промаринувалася.

Змащуємо рибу соусом та посипаємо спеціями
Змащуємо рибу соусом та посипаємо спеціями

Картоплю почистити, нарізати тонкими кружками, додати сіль та кріп, добре перемішати. Форму для запікання змастити олією та пересипати туди нашу картоплю. Мілко нарізати цибулю, третину її викласти на картоплю. Зверху викласти шматочки риби, на рибу – порізані кружечками помідори. На помідори – решту порізаної цибулі. Останній шар – виливаємо наш сирний соус, який приготували зазделегідь. Він буде густий, тому можна рівномірно розподілити його лопаткою.

Сира риба по-французьки
Сира риба по-французьки

Закриваємо наше блюдо фольгою і запікаємо в духовці, попередньо розігрітій до 200 градусів, 30 хвилин. Потім знімаємо фольгу і запікаємо ще 15 хвилин до утворення красивої золотистої скоринки.

Запечена риба по-французьки
Запечена риба по-французьки

Готову рибку подаємо до столу і насолоджуємося! Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

Як виглядає і чим займається потенційна невістка Наталії Сумської: В’ячеслав Хостікоєв показав обраницю

В'ячеслав Хостікоєв, ну дуже загадкова особистість українського шоу-бізнесу. Втім, йому не вдалося приховати головного: свою обраницю. Як же ж виглядає потенційна невістка Наталії Сумської?

Як виглядає, чим займається чоловік Наталії Могилевської, який терпить її нічні поїздки і непростий характер

Наталія Могилевська нарешті знайшла своє сімейне щастя та тиху гавань. Зірка багато розповідала про свого обранця. Та як виглядає і чим займається цей загадковий чоловік?

Зробили зі своїх чоловіків домогосподарів: Полякова, Репяхова та інші зірки, які заробляють більше обранців

Ці неперевершені зірки перевернули з ніг на голову всі стереотипи про роль жінки у родині. Розповідаємо, як селебріті стали заробляти більше своїх обранців.

“Шлюб – це важко”: майже розлучена 42-річна Катерина Кухар поставила крапку в темі особистого життя

Відома українська балерина Катерина Кухар поставила крапку в питанні особистого життя. Зірка зізналась, що вибір непростий, але вона його зробила.

Як виглядає оселя Надії Матвєєвої, яку вона не показувала роками: розкішне дерево та кілометрове ліжко

Надія Матвєєва завжди тримається стримано з прихильниками, зайвий не показує особисте. Втім, час від часу вона дає можливість зазирнути за лаштунки свого життя і зараз в об'єктив потрапила її оселя.

Старша, як чужа, а двох наче відбрунькувала: Лілія Ребрик показала всіх своїх дітей, що народила від колеги

Лілія Ребрик — щаслива багатодітна матуся. Нещодавно вона показала, як виглядають всі її діти. Редакція сайту "Одна хвилина" знайшла цікаві світлини знаменитості.