У нашій статті ви познайомитесь з інтерпретацією на тему традиційного крабового салату, який може служити як самостійним блюдом, так і намазкою на хліб. Дуже зручно, погодьтесь, особливо під час великого застілля.
Інгредієнти:
- Крабові палочки – 200 г
- Майонез – 5 ст. л.
- Часник – 3 зубчика
- Огірок – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Оцет, сіль, цукор, перець – для маринаду цибулі
- Мексиканська суміш (спаржева квасоля, морква, кукурудза, солодкий перець, зелений горошок) – 200 г.
- Сир твердий – 150 г.
- Зелень (кріп, петрушка) – 1 пучок
В чашу блендера засипаємо порізані крабові палочки та зелень і злегенька подрібнюємо все це. Потім по трохи додаємо майонез і знову збиваємо до консистенції сметани. Додаємо роздавлений часник, солимо за смаком, перемішуємо і відправляємо в холодильник трохи охолонути. Намазка готова.
Тепер переходимо до салату. Ріжемо огірки (можна з шкіркою, можна без), додаємо сир, натертий на велику терку, + мексиканську суміш (в кого немає готової – можна зробити самому). Попередньо ріжемо цибулю та маринуємо її (оцет, сіль, цукор, перець, вода – маринуємо 15 хв). Готову мариновану цибулю додаємо до овочів, а також варені яйця, натерті на велику терку. Тепер все це заливаємо нашою намазкою, яка вже і не намазка, а заправка до салату (ложок 4-5) і перемішуємо. Вуаля – смачний салатик готовий!
