Як тільки не готують курячі яйця, рецептів на просторах Інтернету безліч. Сьогодні покажемо вам незвичайний спосіб, яйця ми не варитимемо і не смажитимемо, а будемо запікати, та ще й робитимемо це прямо в шкаралупі.
Яйця, приготовані таким нетрадиційним способом, набувають неповторного аромату і дозволяють урізноманітнити ваші сніданки. До того ж, готувати їх зовсім не складно.
Необхідні інгредієнти:
- курячі яйця – 5 шт;
- силіконові формочки для кексів – 5 шт;
- скляна форма для запікання або деко – 1 шт.
Спосіб приготування:
За годину до приготування дістаємо яйця з холодильника, тому що для рецепту вони мають бути кімнатної температури. Раніше таким способом яйця запікали в печі, а ми будемо готувати їх в духовці, на смак це не вплине.
Розігріваємо духовку на 180 градусів. Яйця обмиваємо під водою від забруднень на шкаралупі. Ненадовго опускаємо в гарячу, але не киплячу воду, це дозволить уникнути ризику лопання шкаралупи в процесі запікання.
Кладемо кожне яйце в формочку для кексів, які ставимо у скляну форму для запікання або на деко. Відправляємо в духовку на 20-25 хвилин. Після цього вимикаємо плиту і залишаємо яйця в теплій духовці ще на 20-25 хвилин. Відразу діставати яйця не можна, їм потрібно дати відпочити.
При приготуванні таким способом курячі яйця починають виділяти вологу, білок після запікання набуває темного відтінку, а жовток стає яскравішим. Готові яйця мають більш насичений смак, ніж варені та набувають трохи горіхового присмакі. Це дуже смачно.
