Якщо в холодильнику знайшли тільки крабові палички, яйця і сир, не переживайте. З цього поєднання продуктів можна приготувати доволі цікаві незвичайні страви.
Крабові палички у фритюрі
Вам знадобиться:
- 200-грамова упаковка крабових паличок;
- 100 г твердого сиру;
- 3 ст.лож. панірувальних сухарів;
- 1 ч.лож. копченої паприки;
- 1 яйце;
- 1 ст.лож. соєвого соусу;
- 2 ст.лож. борошна;
- олія.
Для початку приготуйте кляр, змішавши яйце, соєвий соус та борошно. Якщо полюбляєте хрумкотіння, до панірувальних сухарів додайте копчену паприку. Сир наріжте брусочками завдовжки з крабову паличку і завтовшки 1 см.
Тепер беріться до основного інгредієнта. Розгорніть крабові палички, позбувшись целофану. Кожну паличку обгорніть сирним шматочком. Цю конструкцію вмочайте спочатку в кляр, а потім у панірувальні сухарі.
Приступайте до смаження в добре розігрітій олії. До столу подавайте з різноманітними соусами.
Крабові рулетики
- 200 г крабових паличок;
- 70 г твердого сиру;
- 1 яйце;
- 2 ст.лож. майонезу;
- 1 зубчик часнику;
- сіль.
Яйце зваріть в круту, звільніть від шкаралупи та дрібно наріжте. Сир натріть на тертушці. Туди ж додайте видавлений часник. Посоліть і заправте майонезом.
Кожну крабову паличку розгорніть з упакування і покатайте по столу. Тепер вона легко розвернеться. Викладіть пласку паличку червоним боком до столу. З однієї сторони додайте 1 ложку начинку, загорніть рулетом і зафіксуйте плівкою.
Крабові рулети витримайте пів години у холодильнику, після чого кожний розріжте на дві половинки під кутом у 45 градусів.