Пропонуємо до вашої уваги рецепт два в одному – м’ясо з гарніром водночас. Подібні рецепти дуже економлять час, тому що основну роботу в приготуванні робить духовка. Також плюс курки з капустою в тому, що вона готується без додавання жиру і може вважатись дієтичною стравою.
Необхідні інгредієнти:
- капуста білокачанна – 1 кг;
- курячі стегна – 1 кг або 3 шт;
- морква – 1 шт;
- солодкий перець – 2 шт;
- приправа карі – 1 ч.л;
- сіль та чорний перець мелений за смаком.
Спосіб приготування:
Куряче м’ясо обмиваємо, обрізаємо зайвий жир, солимо, приправляємо карі і перцем. Розподіляємо приправи руками по стегенцям рівномірно.
Дрібно шинкуємо капусту. Якщо у вас зимова, то посоліть і помніть руками. З молодою капустою цього не треба робити. Одну моркву натираємо на великій тертці. Два солодкі перці нарізаємо брусочками. Якщо перцю немає, можна готувати і без нього або додати заморожений. Одну цибулину нарізаємо чверть кільцями.
У глибоку миску кладемо капусту та всі інші овочі, перемішуємо. Зав’язуємо рукав для запікання з одного боку, викладаємо в нього підготовлену овочеву суміш. Зверху на овочі кладемо шматки курячого м’яса. Рукав для запікання зав’язуємо з іншого боку. Ставимо рукав на деко і відправляємо у духовку на 180 градусів на 50-60 хвилин.
Щоб отримати хрумку скоринку на курятині, виймаємо деко з духовки, акуратно, щоб не обпектися парою, розрізаємо пакет і поверніть допікатися ще на 10-15 хвилин.
Курка з капустою за цим рецептом виходить дуже смачна, ситна та ароматна. Готувати таку просту страву одне задоволення, виходить багато, а після приготування залишається мінімум брудного посуду.