Манну кашу пам’ятає кожен з самого дитинства, втім цю страву багатьом важко назвати улюбленою. Якщо вам не до вподоби класичний варіант приготування популярної та дуже корисної каші, спробуйте зготувати її таким чином. Смажена манка є доволі поширеною стравою у Туреччині. Цим рецептом поділився один з бувалих турецьких кухарів.
Для приготування каші за цим рецептом не потрібно багато продуктів, зусиль або часу. Достатньо придбати мінімум інгредієнтів та виділити буквально декілька хвилин – і смачна вечеря у вас на столі. Отже, беріть все необхідне для приготування цієї страви та починайте процес!
Інгредієнти:
- 1 склянка манної крупи;
- Вода – скільки вбиратиме каша;
- Сіль та перець на власний смак;
- 2 столові ложки вершкового масла.
Спосіб приготування:
Перш за все потрібно підсмажити манну крупу на сковороді. Для цього не потрібно використовувати рослинну олію або вершкове масло – “нагріти” манку слід на сухій, але дуже добре розігрітій пательні. Кулінар, який поділився цим рецептом, радить робити це на повільному вогні та постійно помішувати крупу. Смажте манку на пательні, поки вона не набуде золотавого кольору.
Далі потрібно почати додавати воду. Рідину вливайте на пательню обережно та порціями, адже точної пропорції тут немає – для приготування цієї страви потрібно стільки води, скільки буде вбирати крупа. Додаючи воду, постійно помішуйте кашу. Коли побачите, що рідини крупі більше не потрібно, підсоліть її та додайте вершкове масло.
Після того, як ви додали воду до манки, її потрібно ще трішки підсмажити на пательні. Готова страва повинна мати вигляд ікри оселедця – манка не повинна збиватися до купи та липнути, має красиво розсипатися. Подавайте манку з улюбленим соусом або простою сметаною. Смачного!