Кожна господиня погодиться з твердженням, що інколи придумати, що приготувати на обід, чи вачерю важче, аніж приготувати цю страву. Якщо ви теж шукаєте рецепт смачної домашньої страви, яка не складно готується, приготуйте запіканку з картоплі і фаршу. Це неймовірно смачна страва, яка сподобається кожному.
Необхідні інгредієнти:
- картопля – 0,5 кг;
- фарш – 0,5 кг;
- цибуля – 3 шт;
- сметана – 2 ст.л;
- вода – 3 ст.л;
- твердий сир – 100 г;
- олія рослинна – 2 ст.л;
- сіль, перець за смаком.
Спосіб приготування:
Очищену картоплю нарізаємо на тонкі кружечки.
Цибулю очищаємо і нарзіємо на невеличкі шматочки. Якщо ви не дуже любите цибулю, у цьому рецепті її можна використати менше.
Фарш для запіканки можна взяти будь-який, та в ньому має бути жир. Візьміть або жирну свинину, або курку з салом. Також можна взяти фарш із суміші декількох видів м’яса. До готового фаршу додаємо нарізану цибулю, сіль, перець і добре перемішуємо.
Форму для запікання змащуємо олією. Змащуємо дно і стінки форми. Викладаємо перший шар картоплі у вигляді риб’ячої луски: накладаючи шматочок один на одний.
На картоплю викладаємо весь підготовлений фарш і добре розрівнюємо. Зверху викладаємо картоплю, яка залишилась.
В окремій мисці готуємо заливку. Сметану змішуємо з водою і трішки присолюємо. Цією заправкою заливаємо картоплю, стараючись, щоб заливка потрапила на кожну картоплину.
Випікаємо запіканку у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30-40 хв. Коли запіканка уже пропечеться, посипаємо її зверху натертим сиром і відправляємо у духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився. Сир можна використовувати будь-який. Головне, щоб він добре плавився.
Готова запіканка виходить дуже соковитою, з яскравим смаком і з ніжною сирною скоринкою зверху. Подавайте таку картопельку зі свіжими овочами, салатами та іншими легкими стравами.
Смачного!