Тим, хто слідкує за фігурою, не треба собі відмовляти в шматочку чогось печеного. Сирну запіканку, що готується без борошна, може собі дозволити будь-яка людина. Сил на готування піде по мінімуму: тісто замісить блендер, а випече – духовка. Тож поки займатиметеся іншими справами, зготується легкий і поживний десерт.
Вам знадобиться:
- 4 пачки сиру по 180 г;
- 3 яйця;
- 30 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 80 г манки;
- 200 г нежирної сметани;
- пакетик ванільного цукру, сіль.
У миску блендера викладіть сир, додайте яйця, масло, яке попередньо розтопіть, цукор – звичайний і ванільний, – манну крупу та сметану. Скориставшись занурювальним блендером, збийте масу, щоб вона стала однорідною.
Форму для випікання спочатку змастіть вершковим маслом, потім присипте манкою. Перелийте масу в форму, розрівняйте верх. Можете прикрасити сирну страву будь-якими фруктами чи ягодами. Підійдуть навіть сухофрукти. Якщо берете заморожені ягоди, попередньо їх не розморожуйте.
Розігрійте духовку до 180 градусів, виставте туди форму. Нехай запікається 40 хвилин. Можливо, трішки довше. Спочатку не розрізайте. Дайте запіканці охолонути. Після цього можна ділити серед домашніх любителів смаколиків. За цим рецептом страва завжди виходить ніжна й пишна.
За необхідності можете трішки підкорегувати склад. Замість сметани додайте йогурт чи кефір. Якщо скористаєтеся останнім інгредієнтом, тісто вийде рідким, не лякайтеся. Тим, хто скористається сметаною, радимо брати з найменшою жирністю.