Досвідчені господині ніколи не осоромляться перед гостями. Навіть якщо ті нагодилися зненацька. Якщо у холодильнику залишилося картопляне пюре з вечері, а в хлібниці – пачка лаваша, можна подавати частування вже за 5 хвилин. Тим, кому доведеться варити картоплю, знадобиться ще зо пів годинки. Час спливе непомітно за балачками. Не встигнуть люди отямитися, як на столі вже з’являться свіженькі пиріжки-п’ятихвилинки з пилу-жару.
Вам знадобиться:
- 6 середніх картоплин;
- 2 тонких лаваші;
- 50 г кропу;
- 1 ч.лож. суміші перців;
- 1 ч.лож. олії;
- сіль, вода.
Обчищену картоплю покладіть у каструлю, залийте водою, посоліть і поставте варитися. Коли вода закипить, зробіть слабкий вогонь і тримайте картоплю до готовності. В залежності від сорту картоплі на це піде 20-30 хвилин.
Тим часом помийте і висушіть паперовим рушником кріп та дрібненько наріжте. Коли картопля стане м’якою, воду злийте і зробіть пюре, в яке додайте кріп і ретельно перемішайте, щоб зелень розповсюдилася по всій картопляній масі. Приправте улюбленими спеціями.
Тонкий лаваш наріжте порційними квадратами. В центр кожного квадратика ложкою накладайте начинку. Краї підверніть усередину й загорніть конвертиком.
Деко змастіть олією, викладіть всі пиріжки й кожен промажте олією додатково. Духовку розігрійте до 180 градусів. У гарячу шафу поставте пиріжки й витримайте 5 хвилин. Пиріжки-п’ятихвилинки готові – можна ласувати.
Начинкою з картоплею можете не обмежуватися. Такі швидкі пиріжки смакуватимуть і з капустою, і з будь-яким іншим овочевим варіантом. Це справжня знахідка для вегетаріанців.