Якщо треба швидко і ситно попоїсти, можна зготувати поживний салат із продуктів, які не потребують термічної обробки. За 5-10 хвилин на столі буде стояти вишукана страва і нікому з домашніх не спаде на думку відмовитися від такої смакоти.
Салат із тунця
Напевно, це найшвидший салат у світі, на приготування якого знадобляться лічені хвилини.
Вам знадобиться:
- 1 банка консервованого тунця у власному соку;
- 1 слоїк консервованої квасолі;
- 2 величеньких солоних огірка;
- 1 великий свіжий огірок;
- 0,5 цибулини;
- 1 ст.лож. оцту;
- 2 ст.лож. олії.
Найдовше доведеться повозитися з цибулею. Половинку голівки наріжте півкільцями, облийте окропом, щоб відбити гіркоту, й залийте оцтом, щоб замаринувалася.
Тим часом наріжте кубиками огірки. Відкрийте квасолю і злийте рідину. Дістаньте з банки тунця і розімніть виделкою.
Залишилося змішати інгредієнти, дістати цибулю з оцту і додати до салатниці. Солити треба зовсім трішки, оскільки огірок й тунець вже посолені. Поперчіть, заправте олією і подавайте до столу.
Несправжній Цезар
Якщо вечерю слід зготувати швидко, то не возіться з саморобним соусом “Цезар”, а просто замініть цей інгредієнт майонезом.
Вам знадобиться:
- 1 качан салату Айсберг;
- 2 курячих філе;
- 3 ст.лож. вершкового масла;
- 3 шматочки батону;
- 1 зубок часнику;
- 50 г сиру;
- 2 ст.лож. майонезу.
Куряче філе наріжте маленькими шматочками і підсмажте на пательні, додавши 1,5 ст.лож. масла. Другу половину масла розтопіть на іншій сковорідці, додавши нарізаний на кубики батон і натертий часник.
Листя Айсбергу нарвіть руками і викладіть на таріль. Поверх нього розподіліть філе, далі сухарики, змастіть майонезом і присипте натертим на тертушці твердим сиром. Зверху прикрасьте половинками помідорів черрі.
Салат слід подавати до столу відразу, оскільки майонез дуже швидко всотається в сухарики, й вони розм’якнуть і перестануть хрумкотіти.