Більше не треба смажити кабачки: соковиті курячі кульки-фрикадельки з кабачками. Улюблена бабуся дала рецепт

Яких тільки рецептів не навигадували кухарі з кабачків. Звісно, це тому, що цей овоч по-перше, смачний, по-друге, корисний, по- третє, у поєднанні з іншим продуктами створюються неочікувані смаки.

Соковиті курячі кульки-фрикадельки з кабачками це не вигадка сьогодення. За рецептом, який ми пропонуємо, готували наші мами та бабусі, головним девізом яких завжди було : “Просто, смачно, дешево”.

Чому б і нам не спробувати приготувати цю страву.

Як завжди с початку визначимося, що нам потрібно.

Склад продуктів

  • Кабачки молоді (якщо не молоді, тоді очистити їх від шкіри та насіння) 2 шт.
  • Курячий фарш 700 г
  • Яйця 2 шт.
  • Цибуля більш за середню 1 шт
  • Часник 1 зубчик великий, або 2 малі
  • Сметана 15% 4 столові ложки
  • Томатна паста 2 -3 чайні ложки
  • Укропу 5-6 гілочок
  • Паприка мелена 1 чайна ложка
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Перець 0,5 чайної ложки

Далі робимо наступне:

У глибоку посудину викладаємо фарш.

Кабачки натираємо на грубій тертці. В залежності від їх соковитості можна натерту масу трішки віджати.

Наступним кроком з’єднуємо фарш з кабачками і ретельно перемішуємо між собою. Очищену та порізану дрібними кубиками цибулину додаємо до суміші.

Почистить часник, пропустіть його через прес та також додайте і все вимішайте.

Далі вбиваємо яйця, додаємо паприку, сіль, перець та дрібно нарізану зелень. Знову все дуже ретельно вимішуємо.

Фрикадельки з кабачків та курячого фаршу
Фрикадельки з кабачків та курячого фаршу

В окремому посуді робимо соус: змішуємо сметану та томатну пасту у кількості вказаній вище.

Тепер прийшла черга сформувати фрикадельки.

На попередньо змазану рослинною олією форму для запікання покладіть фрикадельки в один шар та покрийте кожну соусом.

Поставте форму з фрикадельками у духовку, яку ви попередньо нагріли до 200 градусів та запікайте страву 35-40 хвилин.

Смачного!

фрикадельки з кабачків та курячого фаршу
Фрикадельки з кабачків та курячого фаршу

Популярне

Схожі статті

Шурпа: суп з будь-якого м’яса. Узбечка навчила мене і тепер я готую його так, що моїх за вуха не відтягнеш

Шурпа – це ароматний і наваристий суп, який прийшов до нас зі Сходу та Балкан, де його традиційно готують із різних видів м'яса, за винятком свинини.

Біляші з м’ясом більше не готую, знайшла рецепт пиріжків із картоплею: невагоме тісто та ароматна начинка

Рецепт пиріжків із картоплею на сковороді для тих, хто любить швидко та смачно поїсти. Невагоме тісто у поєднанні з ароматною начинкою – це справжній кулінарний шедевр!

Як виглядають усі чоловіки Наталії Могилевської та що відомо про її нового коханого: “Вірю, що він фартовий”

Наталія Могилевська розповіла, що знайшла своє кохання і тепер по-справжньому щаслива. Однак до цього їй не щастило у любовних справах. Дізнайтеся, як виглядають усі чоловіки співачки.