Здавалося б, хто не знає, як готувати шашлики? Мабуть таких зараз і не знайдеш.
Існує неймовірна кількість рецептів приготування шашликів, яку українські кулінари не тільки запозичили у інших народів, а й вигадали самі.
Сьогодні пропонуємо вашій увазі, можливо, не традиційний, але, на нашу думку, від того не менш смачний рецепт курячого шашлику у рожевому соусі.
Що ж знадобиться нам для шашлику
Склад
- Куряче філе 500 г
- Кетчуп 0,5 стакана
- Сметана або майонез 0,5 стакана
- Маринована цибуля або свіжа цибуля (на смак кухаря) 1 штука
- Маслини 1 баночка
- Сіль та перець за смаком
- Дерев’яні шпажки
З цієї кількості продуктів на стандартних шпажках у вас вийде 10-12 шашличків
Готуємо
Куряче філе нарізаємо невеликими, але й не дрібними шматочками.
У глибокому посуді треба змішати сметану (майонез) з кетчупом. Тут треба зауважити, що замість кетчупу можна взяти томатну пасту, але вона не повинна бути занадто кислою.
Поперчіть та посоліть цю суміш та добре перемішайте. Маринад готов.
Куряче філе прогрузіть у маринад та поставте посудину з цим у холодильник не менше ніж на 3-4 години.
Після цього дістаньте суміш з холодильника та приступайте до формування шашличків.
Нанизуйте філе на шпажки, чергуючи таким чином: шматочок філе, цибуля, шматочок філе, маслина. Таким чином на одній шпажці розташується приблизно 4-5 шматочків м’яса.
Наступний етап приготування- це запікання.
Підготуйте духовку. Нагрійте її до 180 градусів. Змажте противень олією та викладіть на нього шашлички. Середній час тримання страви у духовці хвилин 30-35 залежно від її особливостей.
Запечені таким чином шашлички ви можете їсти вдома, а можете взяти уже готові з собою на пікнік. Смачного!