Часто в Мережі можна зустріти рецепт закусочного лаваша з червоною рибою та крем-сиром. Такий рулет точно не всім по кишені. Та можна зробити альтернативу цій страві, яка буде навіть цікавішою на смак. Замініть червону рибу на оселедець, а крем-сир – на плавлений сир. Вийде смакота!
Необхідні інгредієнти:
- філе оселедця – 200 г;
- сир плавлений – 200 г;
- зелена цибуля – 6 гілочок;
- яйця варені – 2 шт;
- огірок – 1 шт
- лаваш – 1 шт.
Спосіб приготування:
У цій страві оселедець – головний інгредієнт. Тож саме від його якості буде залежати смак страви. Потрібно обрати слабосолений оселедець. Можна придбати вже готове філе, так якщо ви будете самі відділяти філе від риби, уважно повибирайте з нього всі кісточки і зніміть шкірку.
200 грам філе оселедця – це 3-4 невеликі шматки. Їх потрібно нарізати на невеличкі шматки.
Огірок нарізаємо на тонку соломку, або тремо на крупну тертку. Варені яйця тремо на крупну тертку, а зелену цибулю дрібно ріжемо.
Формуємо рулет. Беремо один прямокутний лаваш і щедро змащуємо його плавленим сиром. На один край лаваша викладаємо всю підготовлену рибу. На всю іншу частину лаваша рівномірно викладаємо натерті яйця, огірок та зелень. Начинку викладаємо по всій поверхні лаваша, не доходячи до краю 3 см.
Акуратно загортаємо лаваш в рулет. Готовий рулет накрийте харчовою плівкою і залиште в холодильнику на пару годин, щоб він встиг просочитися.
Через 2-3 години рулет можна різати на порційні шматки і подавати до столу.
Також такий рулет можна взяти у цілому вигляді з собою на пікнік. Готова закуска виходить дуже смачною. Слабосолений оселедець ідеально поєднується з ніжним плавленим сиром, яйцем і свіжим огірком.
Готовий рулет може зберігатися в холодильнику до двох діб. Та ця закуску дуже швидко змітають зі столу.
Смачного!