Ліниві пиріжки – ідеальна страва до сніданку, або ж, якщо захотілося смаколиків. Готується вона дуже просто з простих інгредієнтів, а смак виходить вражаючим.
Для приготування цих пиріжечків вам знадобиться зовсім трішки часу. Тісто готується швидко і з ним відразу можна працювати.
Необхідні інгредієнти:
- борошно – 250 г;
- сіль – 1 щіпка;
- цукор – 1 ст.л;
- розпушувач тіста – 1 ч.л;
- яйце –1 шт.;
- сметана – 150 г;
- вершкове масло – 40 г;
- джем – 200 г.
Спосіб приготування:
У глибоку миску просіюємо борошно, додаємо сіль, цукор і розпушувач тіста. Всі сухі інгредієнти перемішуємо. У борошняну масу додаємо яйце, сметану та розтоплене вершкове масло. Замішуємо тісто. Готове тісто має вийти дуже м’яким і навіть липнути до рук, але більше борошна додавати не потрібно.
Припиляємо робочу поверхню борошном і викладаємо тісто. Розрізаємо його на 2 частини. Розкачуємо кожну частину тіста у пласт товщиною 0,5 см. Має вийти 2 однакових пласта.
На одну частину розкачаного тіста викладаємо джем на відстані один від одного.
Зверху на тісто з джемом викладаємо іншу частину тіста і за допомогою склянки вирізаємо пиріжечки там, де знаходиться джем.
У вирізаних пиріжків руками скріплюємо тісто по краях.
Зверніть увагу, що джем для цього рецепту потрібно брати густий, щоб він не розтікався на тісті.
Пиріжки обсмажуємо на розпеченій олії з двох боків без кришки. Смажити потрібно на середньому вогні. Пиріжки готуються дуже швидко. Буквально пару хвилин на кожній стороні. Виймаємо обсмажені пиріжки на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Готові пиріжки мають хрумке тісто, а всередині вони дуже смачні і ніжні. Такі пиріжечки смачно їсти як в гарячому так і в холодному вигляді.
Смачного!