facebook

Подруга з Китаю навчила так готувати кабачки: пікантна закуска в кисло-солодкому соусі. Готую в сезон відрами

Сезон кабачків у самому розпалі, тому кожен любитель цього смачного овочу постійно шукає нові та цікаві рецепти. Пропонуємо приготувати цукіні у кисло-солодкому соусі

Кабачки китайською в кисло-солодкому соусі – дуже смачна овочева закуска в східному стилі. Рецепт такої закуски не може не порадувати, оскільки кабачки зрештою виходять дуже соковитими, з кисло-солодким присмаком. Для приготування кабачків китайською часто використовують традиційні для китайської кухні інгредієнти – соєвий соус, корінь імбиру, часник, кунжут або кунжутну пасту, гострий перець чилі. Отже, берімося до приготування.

Простий рецепт тушкованих кабачків по-китайськи в кисло-солодкому соусі
Простий рецепт тушкованих кабачків по-китайськи в кисло-солодкому соусі

Інгредієнти:

  • Один кабачок;
  • Соєвий соус – 50-60 мл;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Часник – 1 головка;
  • Гострий перець – 1/3 стручка;
  • Виноградний оцет – 3 ст. ложки;
  • Мед – 1 ч. ложка;
  • Крохмаль – 1 ч. ложка з гіркою;
  • Кетчуп – 1 ст. ложка;
  • Спеції – на смак,
  • Олія;
  • Зерна кунжуту.

Спосіб приготування:

Першим кроком потрібно приготувати маринад, в якому тушкуватимуться кабачки. У миску налийте соєвий соус і додайте до нього мед. Далі – влийте винний оцет. Додайте картопляний крохмаль. Всі інгредієнти добре перемішайте та додайте кетчуп і спеції. Кількість, як і вид спецій, ви можете обирати самостійно. Добре перемішайте отриману суміш – і соус для тушкування кабачків готовий.

Очистьте цибулю та моркву від шкірки. Моркву та цибулю наріжте тонкою соломкою. Помийте кабачок. Наріжте кабачок тонкими брусочками. Третю частину стручка гострого перцю наріжте дрібними шматочками. Очистьте часник і видавіть його. Кількість часнику та гострого перцю в рецепті тушкованих кабачків по-китайськи ви можете регулювати на свій розсуд.

Помішуючи, посмажте часник і перець на пательні 2-3 хвилини. Викладіть цибулю з морквою. Тушкуйте овочі ще 3-4 хвилини. Викладіть кабачки та полийте їх маринадом, перемішайте. Тушкуйте їх ще 15 хвилин на повільному вогні.

Як приготувати тушковані кабачки по-китайськи
Як приготувати тушковані кабачки по-китайськи

Готові тушковані кабачки перекладіть на тарілку. Посипте зернами кунжуту та свіжою зеленню. Смачного!

Популярне

Схожі статті

Чоловіча версія ревізорки: як виглядає син Ольги Фреймут – він точно стане крашем українських дівчат

Ольга Фреймут поділилася кадрами, як підросли її діти. Зокрема єдиний син зірки привертає до себе все більше і більше уваги. Маленький красень вже може похизуватися творчими досягненнями.

Найстильніші пари України 2025: коханці-модники – Остапчуки, Ребрик і Дикий, Монатіки, Кацурін і Дорофєєва

За життям цих пар слідкує вся країна, вони молоді та закохані, гуморні, цікаві та сповненні амбіцій. Хтось їх засуджує, хтось навпаки на них рівняється, але одне незмінне - вони популярні.

Сталевий прес і губки “качечкою”: чому зараз 39-річна Тіна Кароль виглядає ліпше, ній у свої “найкращі” роки

Тіна Кароль в свої 39 почесно займає посаду ікони жіночності та стилю. Сьогодні співачка демонструє ідеальну фігуру та вишукану красу, але так артистка не виглядала навіть у кращі роки.

Таке носять 20-річні: 44-річна Боржемська викликала “ахи” й “охи” виглядом у мінітопі та шкіряній спідниці

Марині Боржемській 44 роки, а вона час від часу вдає з себе дівчинку-підлітка та обирає молодіжні тренди. Ось і цього разу показала світлину, на якій виглядає років на 20 молодшою, аніж є насправді.

Помолоділа Алла Пугачова знову вкрала серце Галкіна: публікує її фото частіше за свої та закоханий “по вуха”

Максим Галкін на своїй сторінці в Інстаграмі публікує фото Алли Пугачової вже частіше за власні. На цей раз шоумен поділився знімком помолоділої Примадонни, яке зібрало сотні коментарів.

“Я кажу, як правильно – таке правило”: в сімʼї Остапчука керує парадом Катя Полтавська, а він і не проти

Дружина Володимира Остапчука, яка молодша його на 16 років, не приховує, що в сімейних стосунках намагається "перетягнути ковдру на себе". Але шоумен, схоже, і не проти такого порядку в родині.