Є безліч варіантів приготування малосольних огірочків. Та їх потрібно готувати зарання і ще добу чекати, щоб вони просоліли. Якщо ви хочете отримати смачні малосольні огірки тут і зараз, спробуйте саме цей рецепт. Огірки у пакеті виходять дуже смачними, вміру солоними і пряними. Для їхнього приготування не використовується ні оцет, ні будь-які інші добавки. Лише сіль та кріп з часником для аромату.
Необхідні інгредієнти:
- огірки – 0,5 кг;
- сіль – 1 ч.л;
- часник – 5 зубчиків;
- кріп – 1 пучок.
Спосіб приготування:
Огірки миємо, просушуємо і відрізаємо кінчики. Кожен огірок ріжемо вздовж на 4 частини, так вони швидше просоляться.
Краще обирати молоді і свіжі огірки невеликого розміру. Та і з великими огірками вийде смачно. В такому випадку, очистьте їх від шкірки і наріжте на невеликі шматки. Нарізані огірки перекладаємо у звичайни поліетиленовий пакет. Нарізаємо пучок кропу якомога дрібніше і відправляємо його до пакету з огірками. Туди ж видавлюємо часник (бажано брати молодий) і додаємо сіль.
Пакет зав’язуємо і ретельно струшуємо, щоб всі інгредієнти перемішалися і об’єдналися.
Кладемо огірки прямо у пакеті у холодильник на 2-3 години. За цей час потрібно декілька разів діставати пакет і струшувати його, щоб інгредієнти всередині перемішувалися.
Через 2-3 години ароматні, пряні і неймовірно смачні малосольні огірки готові. Вони виходять дуже хрусткі, вміру солоні і свіжі за рахунок кропу. А ось часник додає приємну пікантність.
Такі огірочки ідеально поєднують з різними гарнірами та м’ясом. Також, це відмінна закуска на застілля, чи пікнік з шашликами.
Зберігайте готові огірки в холодильнику. Зберігатися вони можуть до одного тижня.
Смачного!