Хоча багатьом може здаватись, що випічка – це завжди важке та довге заняття, поспішаємо запевнити вас у зовсім іншому. Насправді приготувати ароматні та пишні булочки на сніданок або для перекусу – дуже проста та швидка справа. Якщо вам набридло щоранку снідати оладками або ж до тарілочки ароматного супу чи борщу подавати хліб, спробуйте приготувати таку випічку. Ви можете спекти солодкі або прісні булочки – на власний розсуд.
Інгредієнти:
- 500 грамів борошна;
- Третина стакана теплої води;
- Цукор – 1 чайна ложка;
- 1 склянка кефіру;
- 16 грамів дріжджів у гранулах;
- Півтори столової ложки олії.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно розчинити у теплій воді цукор і дріжджі. Для цього в окрему чашку покладіть вказану кількість інгредієнтів і перемішайте. Продовжуйте мішати, поки у воді не розчиняться продукти. Далі потрібно просіяти борошно та додати до нього три столові ложки цукру, якщо хочете приготувати солодку випічку. У разі, якщо вам хочеться солоних булочок, потрібно додати трішки солі. Далі у борошно додайте кефір, масло та дріжджі з цукром, розчинені у воді. Перемішайте тісто ложкою.
Далі почніть замішувати тісто на булочки руками. Якщо бажаєте, для зручності можете перекласти тісто на робочу поверхню, заздалегідь присипану борошном. Замісіть тісто, відкладіть у тихе й тепле місце та накрийте його рушником. Залиште на 45-50 хвилин, аби воно підійнялось. Коли тісто “відпочило” та підійнялось, почніть формувати з нього булочки. Викладіть на деко, застелене пергаментом і змазане олією. За бажання, можете присипати випічку маком або кунжутом перед випіканням.
Після випікання дайте булочкам трішки охолонути та подавайте готову страву до столу. Булочки чудово смакують зранку, на обід і навіть на вечерю. Смачного!