Приготувала декілька, а все одно просили ще: ніжний тортик “Три склянки”, для якого навіть міксер не потрібен

Бісквітний тортик "Три склянки" виходить дуже ніжним і просто тане в роті. А за цим рецептом навіть не треба збивати інгредієнти міксером або точно відміряти вагами - адже основних складових ми беремо, як витікає з назви, саме по склянці!

Популярний у народі торт “Три склянки” став справжньою зіркою в нашому домі. Одного разу почастувала ним гостей – тепер вони частенько заходять на “отой твій чудесний тортик”! А мені тільки в радість – я завжди готова привітати їх у себе і пригостити цим чудовим і напрочуд ніжним бісквітним тортом! Тож якщо ви хочете також приготувати цей справді чудодійний тортик – прошу до цього рецепту!

  • Нам знадобиться форма 22 см
  • Інгредієнти відміряємо склянкою по 200 мл:
  • Кефір – 1 склянка
  • Цукор – 1 склянка
  • Борошно – 1 склянка
  • Яйця – 2 шт.
  • Какао – 2 ст.л.
  • Рослинна олія – 40 мл
  • Розпушувач тіста  – 10 г
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Ванілін

Для крему:

  • Варене згущене молоко – 380 г
  • Сметана 30% – 250 г

Спосіб приготування:

Спочатку робимо бісквіт:

  • У миску розбиваємо яйця, всипаємо цукор і ретельно збиваємо вінчиком.
  • Додаємо кефір і всипаємо соду, вливаємо олію і знову гарно розмішуємо.
Спочатку додаємо яйця, склянку цукру, склянку кефіру, соду та олію
Спочатку додаємо яйця, склянку цукру, склянку кефіру, соду та олію
  • Тепер беремо сито і, тримаючи його над посудиною із сумішшю, висипаємо в нього какао з ваніліном. Просіюємо за допомогою ложки. Розмішуємо до однорідності.
  • Беремо борошно, розпушувача тіста і також просіюємо через сито і розмішуємо вінчиком, поки суміш не стане однорідною і не пропадуть всі грудочки.
З допомогою сита просіюємо в суміш какао з ваніліном і склянку борошна
З допомогою сита просіюємо в суміш какао з ваніліном і склянку борошна
  • Заливаємо суміш у форму, ставимо у розігріту духовку і випікаємо 45 хвилин при температурі 170°.
Випікаємо суміш у формі
Випікаємо суміш у формі
  • Після випікання дістаємо форму, даємо охолонути.
  • Після цього відрізаємо самий вершок бісквіта – з нього будемо робити присипку, а потім ділимо залишок на 3 тонкі коржі.
Розрізаємо бісквіт на вершок і 3 тонкі коржі
Розрізаємо бісквіт на вершок і 3 тонкі коржі

Тепер готуємо крем:

  • В посудину додаємо згущене молоко і сметану, гарненько і ретельно збиваємо вінчиком. Виходить пишна блискуча маса золотавого кольору.
Змішуємо згущене молоко і сметану
Змішуємо згущене молоко і сметану

Тепер збираємо торт:

  • Кладемо 1 корж бісквіта в посудину, де буде знаходитися вже готовий торт, і рясно змащуємо кремом.
  • Кладемо другий корж і також перемежовуємо кремом – ці ж дії повторюємо і для останнього коржа з кремом.
Викладаємо 3 однакові шари - бісквіт і крем
Викладаємо 3 однакові шари – бісквіт і крем
  • Тепер беремо вершок бісквіта, який ми відрізали спочатку, і розминаємо його на крихітки для присипки. Вкриваємо нею стінки торта, а також посипаємо згори.
Присипаємо торт рештками бісквіта
Присипаємо торт рештками бісквіта
  • Ставимо торт в холодильник приблизно на 2-3 години.

Тортик “Три склянки” готовий – смачного!

Торт "Три склянки" готовий
Торт Три склянки готовий

Популярне

Схожі статті

Поїхала за кордон та викрила схему збагачення на залізниці: Алла Мазур провела журналістське розслідування

Алла Мазур надихає інших журналістів на проведення власних розслідувань заради справедливості. Вона доводить, що у будь-яких умовах можна досягти результату, якщо діяти злагоджено та професійно.

Костянтин Грубич розповів про непрості стосунки з Данилко: чому Андрій плакав та просив у нього вибачення

Костянтин Грубич, відомий український телеведучий, нещодавно дав інтерв'ю, в якому розповів про свої складні стосунки з артистом Андрієм Данилком, відомим за образом Вєрки Сердючки.

Сергій Притула більше не любить Марічку з “Файна Юкрайна”: куди зник український комік Андрій Молочний

На початку нульових років телешоу "Файна Юкрайна" стало справжнім феноменом українського телебачення. Коміки Сергій Притула та Андрій Молочний здобули величезну популярність і любов глядачів.