Процес приготування насипного пирога потребує мінімум часу та зусиль, а результат справить враження на самих прискіпливих любителів солодощів.
Звісно, що зараз, у літній сезон, вибір ягід чи фруктів для начинки просто величезний, тому радимо заморозити продукти у морозильнику, щоб за цим рецептом ви змогли приготувати такий пиріг у будь-яку пору року та залюбки згадувати це літо.
Інгредієнти
- Борошно 130 г
- Крупа манна 150 г
- Цукор 160 г
- Вершкове масло охолоджене 100 г
- Ягоди 250 г
- Розпушувач тіста 2 чайні ложки
- Ванілін 2 щіпки
- Сіль 1 щіпка
Готуємо
Переберіть, помийте та обсушіть ягоди.
Духовку увімкніть та виставте на ній температуру 180 градусів.
У глибокому посуді змішайте манку, просіяне борошно, розпушувач, ванілін, цукор та сіль.
За допомогою кухарського вінчика всі сухі інгредієнти добре перемішайте між собою.
Візьміть форму для випічки та застеліть її пергаментом.
У цю підготовлену форму висипте рівним шаром 1/3 частину сухої суміші.
Зверху на суміш викладіть половину підготовлених ягід, рівномірно їх розподіливши по поверхні.
Засипте ягоди половиною суміші, яка залишилася та знову рівним шаром викладіть зверху другу половину ягід.
Присипте ягоди залишками сухої суміші.
Холодне вершкове масло натріть на великій терці прямо у форму зверху пирога таким чином, щоб воно рівномірно вкрило його поверхню.
Посипте поверхню однією столовою ложкою цукру та відправляйте форму в розігріту до потрібної температури духовку на 45-50 хвилин.
Після того, як пиріг дійде до кондиції, дайте йому охолонути, не виймаючи з форми. І тільки коли він охолоне остаточно, дістаньте його з форми та наріжте на шматочки й подайте на стіл.