facebook

З такими кабачками і м’ясо не потрібне: як приготувати цукіні зі смаком шашлику. Пікантний рецепт за 10 хвилин

Чи пробували ви колись кабачки, які за смаком нагадують ароматний шашлик? Відома українська кулінарна блогерка поділилась незвичайним рецептом неймовірної закуски

Кожна господиня та кожен господар маринують кабачки на зиму своїм особливим способом. У кожного є власний секретний інгредієнт і всі можуть додавати улюблені спеції. Хай там як, але навіть найдосвідченішим кулінарам іноді хочеться відшукати цікавий рецепт та приготувати звичну страву так, якою її ніколи не куштували раніше.

Так, наприклад, усі звикли їсти кабачки у звичайному маринаді, втім можна з упевненістю припустити, що мало кому вдавалось скуштувати цукіні зі смаком смаженого м’яса. Апетитний димок створює особливий антураж, а, за словами авторки рецепта, від цієї закуски ви не зможете відмовитись. “Виходить пікантна, пряна, ароматна закуска. Один раз спробуєте – будете готувати щороку!” – запевняє Лілія Цвіт.

Як приготувати кабачки на зиму зі смаком смаженого шашлику
Як приготувати кабачки на зиму зі смаком смаженого шашлику

Інгредієнти:

  • Молоді кабачки – 2 кілограми;
  • Цибуля – 3 штуки;
  • Часник – 1 головка;
  • Олія – 50 мілілітрів;
  • Приправа до шашлику – 30 грамів;
  • Мелений перець – 1 чайна ложка;
  • Сіль – 1 столова ложка;
  • Цукор – 2 столові ложки;
  • Оцет – 50 мілілітрів.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно помити та висушити кабачки, відрізати їм хвостики. Далі візьміть дощечку та наріжте цукіні кружальцями. Покладіть їх в окрему миску та залийте олією. Добре перемішайте отриману суміш. Далі поставте сковорідку розігріватись на вогонь і посмажте кабачки до золотавої скоринки. Викладайте овочі виключно в один шар.

Тепер очистьте та помийте цибулю, наріжте її половинами кілець. Часник також очистьте та подрібніть. Ці компоненти додайте до кабачків так, аби вони пустили сік. Додайте сіль, перець і приправу з оцтом, знову все добре перемішайте. Кабачки зі спеціями потрібно залишити на сім годин під пресом.

Смачна закуска на зиму з кабачків зі смаком шашлику
Смачна закуска на зиму з кабачків зі смаком шашлику

Коли сім годин пройшло, підготуйте чисті банки та викладіть у них замариновані кабачки. Не до кінця закрийте банки кришками та поставте їх стерилізуватись. Коли вода закипить, продовжуйте варити банки з кабачками близько 15 хвилин, а потім – добре закрийте кришки, щоб не було отворів. Залиште банки холонути, а потім перенесіть у прохолодне місце.

Популярне

Схожі статті

Дружба з Кацуріним та роман з ведучою “Орла і решки”: що іще відомо про Антона Птушкіна

Особистість Антона Птушкіна цікава тим, що блогер спромігся розв'язати мовне питання мирним чином. Знімаючи сюжети про подорожі, чоловік не говорить жодного слова – просто показує картинку.

Вона була готова на все, але заради “хибного” чоловіка: непроста історія кохання з життя Злати Огнєвіч

Злата Огнєвіч, відома українська співачка, довго намагається побудувати власну родину. Для цього зірка навіть пішла на реаліті-шоу "Холостячка", але й там знайти свого щастя не зуміла.

Три породи собак, про які кінолог сказав, що точно не тримав би їх у себе вдома: 2 і 3 особливо вас здивують

Собаки — це любов, щастя і шерсть на дивані. Але навіть для професійних кінологів є породи, які вони ніколи не завели б удома. Чому? Бо з ними можуть бути такі пригоди, що й годі.

Донька Ольги Фреймут Злата Мітчелл зізналась, яку країну вважає своїм домом: Україна, Великобританія чи США?

Відома журналістка та телеведуча Ольга Фреймут виховує трьох дітей, а найстаршій доньці знаменитості нещодавно виповнилось 18 років. Де зараз живе зіркова дитина?

Вчить людей будувати сім’ї, а в самого що у стосунках? Історія особистого життя Дмитра Вільямовича Карпачова

Про професійну діяльність Дмитра Карпачова чув, мабуть, кожен українець – знаменитий психолог є експертом у низці телепрограм, де людей вчать правильно будувати сімейні стосунки.

Тараса Цимбалюка застукали на обіймах з красунею: у “Спіймати Кайдаша” вона була дружиною його брата

Тарас Цимбалюк полюбляє викладати в мережу світлини з гарними дівчатами. Тепер дійшла черга до красуні, яка є дружиною "брата" Григорія Бакланова по серіалу "Спіймати Кайдаша".