Для приготування цієї страви продуктів треба по мінімуму. До двох головних – картоплі й курятини – слід додати яйце, борошно й сіль. Зате смак вийде неперевершений. Подібні котлетки не соромно й гостям запропонувати.
Вам знадобиться:
- 2 курячих філе;
- 1 кг картоплі;
- 1 яйце;
- 2 ст.лож. борошна;
- 0,5 ч.лож. солі.
Куряче філе наріжте вздовж на тонкі пластини. Кожен шматочок прикривайте харчовою плівкою і відбивайте молоточком з обох боків. Отримані стейки посоліть. За бажанням можете присипати улюбленими спеціями. Сіль і прянощі увітріть у м’ясо.
Картоплю почистьте й натріть на тертушці. Обирайте дрібні зубчики. Відтисніть із картопляної маси рідину, посоліть й змішайте з яйцем та борошном. Замість немов перед вами тісто.
Кожен шматочок філе з обох боків покривайте картопляним тістом, формуючи котлети й відправляйте на розігріту пательню, змащену олією. Смажте з одного боку близько 5 хвилин. Потім переверніть на інший і тримайте на вогні ще стільки ж.
У підсумку отримаєте повноцінну страву, яка не потребує додаткового гарніру. Подавайте до столу з будь-яким улюбленим соусом. Можна зі сметаною чи майонезом.
Картопляні котлети з курячим філе є чудовою альтернативою вегетаріанським дерунам для тих, хто не уявляє свого меню без м’яса. Обов’язково спробуйте приготувати, і страва стане вашою улюбленою.