Вже зовсім скоро городники та фермери почнуть збирати врожай кукурудзи. З упевненістю можна заявити, що найпопулярніший спосіб готувати качани – варити у злегка підсоленій воді. Втім, якщо вам набридло кожного разу куштувати кукурудзу за одним і тим самим рецептом, спробуйте приготувати частування цим способом.
Запечена у духовці кукурудза має ніжний смак завдяки одному простому інгредієнту. Аби зробити присмак страви витонченим і соковитим, потрібно всього лише додати до неї вершкове масло. А от якщо присипати качани кукурудзи зверху сиром, то отримаєте ситну та апетитну вечерю. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
Кукурудза – 4 качани;
Вершкове масло – 100 грамів;
Сир – 200 грамів;
Сіль та прованські трави – на смак.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно підготувати до запікання кукурудзу. Видаліть листя та “волосся”, помийте качани та залиште їх у ситі або просто на тарілці, аби зайва вода витекла. Тим часом приготуйте так званий соус, яким потрібно буде помастити кукурудзу перед запіканням. На водяній бані або просто у мікрохвильовці розтопіть необхідну кількість вершкового масла. Додайте до нього сіль та прованські трави на смак. Ви можете замінити суміш трав на інші улюблені спеції – все залежить від ваших уподобань.
Далі видаліть з кукурудзи зайву вологу за допомогою паперового рушника. Викладіть на деко або у форму для випікання фольгу, також покладіть невеликий шматок фольги зверху – для кожного качана. Покладіть кукурудзу на свої місця, помастіть її сумішшю на основі вершкового масла та загорніть у фольгу. Поставте запікатись у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Перевіряйте готовність за соковитістю качана.
Коли кукурудза готова та ще дуже гаряча, посипте її зверху тертим сиром, аби той встигнув розплавитись. Далі залиште качани, аби ті охолонули та подавайте до столу. Не варто чекати, поки кукурудза стане зовсім холодною – найсмачнішою вона буде саме теплою.