Виходить дуже ніжний десерт. Він просто тане в роті. Подібну страву можна готувати хоч щодня.
Вам знадобиться:
- 0,5 л молока;
- 50 г цукру;
- 0,25 ч.лож. солі;
- 1 пачка ванільного цукру;
- 60 г кукурудзяного крохмалю;
- 70 г ягід.
У каструлю налийте молоко. Можете взяти вершки, якщо не треба слідкувати за вагою, так буде навіть смачніше. Додайте цукор – звичайний та ванільний, крохмаль і посоліть. Усе ретельно перемішайте. Можливо, комусь захочеться, щоб було дуже солодко. Тоді трішки збільште кількість цукру.
Поставте каструлю на слабий вогонь і варіть, постійно помішуючи, допоки не загусне. Проваріть ще хвилинку і лише потім зніміть з газу. Додайте у скляні форми ягоди чи фрукти, нарізані шматочками, які є в наявності. Якщо вони заморожені, то не треба розморожувати, кладіть прямо з морозилки.
Налийте третину молочної маси. Викладіть ще трішки фруктів і знову залийте. Повторіть процедуру втретє. Верх молочного мармеладу прикрасьте полуницею чи іншою ягодою.
Навіть діти, які неохоче п’ють молоко, у такому вигляді будуть вживати його з задоволенням. Якщо є вільний час, то готую дві порції молочного мармеладу, а в одну з них вмішую 15 г какао. Тоді викладаю у креманки шматочки різного кольору. Виглядає дуже гарно.
Можете навіть кожну масу закласти в кондитерський мішок і вичавити кілька шарів різного кольору в прозорій склянці. Але це вже для дуже дбайливих хазяєчок. Решті вистачить і найпростішого варіанту.