Одні віддають перевагу сиру, інші виступають за яйця. Тепер ніхто не свариться, бо на столі – обидві закуски.
Вам знадобиться:
- 240 г шинки;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- перець та сіль.
Для сирної начинки:
- 300 г вершкового сиру;
- 40 г солодкого перцю.
Для яєчної начинки:
- 3 яйця;
- 50 г твердого сиру;
- 1 маринований огірок;
- 1 ст.лож. майонезу.
Шинку наріжте тонкими кружальцями, які розділіть навпіл для першої та другої начинки. Пучок зеленої цибулі подрібніть ножем і теж розділіть на дві купки для додавання у кожну з начинок.
Приступаємо до готування сирної начинки. Вершковий сир змішайте з дрібно нарізаним солодким перцем, додайте половину зеленої цибулі, посоліть й поперчіть. За бажанням можете скористатися додатково петрушкою чи кропом.
Тепер беріться до яєчної. Яйця бажано зварити круто з вечора, щоб уранці не витрачати на це час. Просто почистьте їх і дрібненько наріжте. Змішайте з подрібненим солоним огірком, зеленою цибулею, твердим сиром, натертим на тертушці, майонезом, сіллю та перцем.
Якщо є бажання, можете додати улюблені прянощі, гірчицю, трішки лимонного соку і навіть консервований тунець.
Розкладіть половину скибочок шинки, розподіліть між ними перший вид начинки так, щоб на одному кінці залишалося вільне від намазки місце на 2 см. Загорніть рулети. Тепер переходьте до другої половини шинки і яєчної начинки. Зробіть усе точно так само.
Подавайте на одному блюді або окремих, якщо чоловік із дітьми дуже перебірливі у смаках.