Коли я вперше приготувала ці розкішні тістечка, вони не мали певної назви – але одразу ж за ними закріпилася назва “Королівські”. І дійсно – вони мають настільки розкішний вигляд, ніби спеціально призначені для монаршого столу!
Однак сьогодні ми зможемо приготувати ці не лише красиві, але й дуже апетитні солодкі тістечка просто на своїй кухні, і насолодитися справді королівським десертом!
Для цих тістечок нам знадобляться такі інгредієнти:
Для бісквіту:
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – 200 г
- Борошно – 160 г
- Молоко – 125 мл
- Олія рослинна – 125 мл
- Розпушувач – 10 г
- Ванілін – 1 г
- Сіль – 1 щіпка
Для крему:
- Вершки 33% – 400 мл
- Цукрова пудра – 70 г
- Ванілін
Для прикраси:
- Розтоплений шоколад (або шоколадний топінг)
- Фісташки (можна взяти інші горішки)
Спосіб приготування:
- Розбиваємо в посудину яйця.
- Додаємо цукор та щіпку солі і збиваємо все це міксером.
- Коли суміш вже стала світлою та пишною, вливаємо рослинну олію та молоко, продовжуючи збивати.
- Поступово просіюємо через сито борошно, какао-порошок, розпушувач та ванілін. Час від часу збиваємо міксером.
- Після того, як суміш стала однорідною, виливаємо її на лист для запікання і розрівнюємо поверхню.
- Випікаємо при температурі 180°C протягом 25 хвилин. Перевіряємо готовність за допомогою зубочистки – вона повинна залишитися чистою.
- Тепер в посудину додаємо вершки, цукрову пудру та ванілін і збиваємо міксером. Готовий крем додатково перемішуємо лопатоточкою або ложкою.
- Той бісквіт, який ми раніше приготували, перевертаємо на листі на інший бік.
- Беремо формочку, видавлюємо із тіста стільки фігур, скільки дозволяє його розмір.
- Залишки тіста натираємо на великій тертці на крихту.
- Чистимо банани, нарізаємо кружечками приблизно 1 см.
- Беремо круглий бісквіт, зверху поміщаємо трохи вершкового крему та шматочок банана, притискаємо і повністю вкриваємо кремом.
- Ножем розрівнюємо крем та покриваємо ним стінки бісквіту. Ретельно присипаємо крихтами. Таким чином виготовляємо всі тістечка.
- Очищуємо фісташки і подрібнюємо їх.
- Поливаємо тістечка шоколадом і зверху посипаємо фісташками. Смачного!
