Картопляні чебуреки внесуть різноманітність у звичний раціон будь – якої родини. Їх можна готувати на вечерю, а також як смачний перекус протягом дня. Ситна та корисна страва обов’язково сподобається рідним.
Для приготування цієї страви потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 500 грамів картоплі;
- 1 яйце;
- 1 столова ложка сметани;
- 300 грамів борошна;
- сіль;
- 1-2 кабачки;
- цибуля ріпчаста – 1 головка;
- 1 плавлений сирок;
- сушений часник – за смаком;
- орегано – за смаком.
Смачні картопляні пиріжки з кабачками
Приготування картопляних пиріжків не потребує додаткових навичок чи знань. Все дуже просто та легко. Спочатку вимитий кабачок натираємо на великій тертці. Готову масу викладаємо в тарілку, додаємо сіль та перемішуємо. Овоч має пустити сік, тому залишаємо його на 10 хвилин. Потім прибираємо сік, процідивши кабачкову масу. Плавлений сир натираємо на мілкій тертці та додаємо до суміші. Туди ж викладаємо нарізану мілку цибулю та спеції. Готову масу ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Тепер готуємо тісто. Попередньо потрібно відварити картоплю та перебити до стану пюре. До маси додаємо яйце та сметану. Ложкою вимішуємо тісто, поступово додаючи борошно. З тіста формуємо невеликі коржики та розміщаємо начинку. Потім формуємо наші пиріжки. По своїй формі вони схожі на маленькі чебуреки.
На пательню наливаємо трішки олії та обжарюємо картопляні чебуреки на середньому вогні до апетитної золотої скоринки.
Насолоджуємось смачними домашніми пиріжками та пригощаємо рідних.