facebook

Цей пиріг краще будь-якого чизкейка: легкий та ніжний сметанковий тортик готую так, що всі у захваті

Погодьтесь, влітку торти з масляним кремом не завжди хочеться їсти. Як правило ми прагнемо чогось легкого та повітряного. Чизкейк, звісно, підійде. А якщо спробувати щось на кшталт нього, але по-інакшому?

Ніжний та смачний сметанковий пиріг — це те, що зможе задовольнити літні бажання до чаю, кави або лимонаду.

Потрібні продукти

Для тіста:

Борошно 280-300 г

Вершкове масло 200 г

Яйця 1 штука

Цукор 100 г

Розпушувач тіста 5 г

Для начинки:

Яйця 4-5 штук

Сметана (бажано 20%) 400-500 г

Ванільний цукор 4 г

 Як готувати

Сметанковий пиріг
Сметанковий пиріг

Спочатку заморожене масло натріть на великій терці прямо у просіяне через сито борошно.

Потім потрібно перетерти його з борошном у крихту. Це можна зробити руками, або за допомогою дерев’яної лопатки. Але пам’ятайте, що масло не повинне сильно розтати.

Далі додаємо яйце, цукор та ванільний цукор. За допомогою ложки все змішайте до однорідної маси, а потім руками замісіть тісто.

Покладіть тісто у посудину, накрийте його харчовою плівкою та поставте у холодильник на 40-50 хвилин.

Після того, як тісто витягнете з холодильника, його потрібно руками розкласти на дно роз’ємної форми для запікання діаметром 22 см, зробивши бортики.

Тепер час перейти до приготування начинки.

Для цього у досить глибокому посуді змішайте за допомогою кухарського вінчика або міксера сметану, цукор та ванільний цукор, яйця.

Вилийте начинку у форму зверху тіста.

Духовку заздалегідь розігрійте до 180 градусів.

Поставте форму на середню поличку духовки на 30 хвилин. Втім стосовно часу орієнтуйтеся більше на особливості власної духовки та скоригуйте за потреби час випікання.

Як тільки ви зрозумієте, що пиріг готовий, відключить духовку, але форму деякий час не виймайте, а дайте їй постояти у духовці, при відкритій дверці.

Потім обережно розкрийте роз’ємну форму та перекладіть пиріг на сервірувальну тарілку.

Сметанковий пиріг
Сметанковий пиріг

Смачного!

Популярне

Схожі статті

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.

Що відомо про чоловіка, за якого Леся Нікітюк виходить заміж: його називають альфонсом, а вона його кохає

37-річна телеведуча Леся Нікітюк отримала пропозицію руки і серця від свого коханого Дмитра і погодилася вийти за нього заміж. Дізнайтеся, що відомо про нареченого телезірки.