Мало яка страва зрівняється з домашньою випічкою. Рум’яна, запашна, зроблена зі свіжих продуктів та люблячими руками – це саме те, що треба і для святкового столу, і на кожен день!
Цей пишний пиріг є одним із моїх фаворитів, адже тісто в нього невагоме, немов пушинка, і дуже смачне! Я подаю його і на свята, й на кожен день – адже його приготування зовсім не забарне, а результат – пухкий та ніжний пиріг – однозначно того вартий!
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 4 шт
- Цукор – 200 г
- Сіль – 1 щіпка
- Олія рослинна – 120 мл
- Кефір – 120 мл
- Борошно – 280 г
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сир кисломолочний – 300 г
- Яйце – 1 шт.
- Цукрова пудра – 3 ст.л.
- Вершкове масло – шматочок для змащування
Спосіб приготування:
- Для початку розбиваємо в посудину 4 яйця, додаємо щіпку солі та 200 г цукру.
- Усе гарно збиваємо міксером, доки суміш не посвітліє та не набуде консистенції рідкої сметани.
- Потім вливаємо по 120 мл кефіру та рослинної олії та знову ретельно перемішуємо міксером.
- Далі просіюємо в суміш 280 г борошна та всипаємо чайну ложку розпушувача. Продовжуємо перемішувати тісто міксером до однорідності.
- Змащуємо форму для запікання за допомогою шматочка вершкового масла, виливаємо в неї тісто і розрівнюємо поверхню.
- Тепер в окрему посудину кладемо кисломолочний сир, додаємо одне яйце та цукрову пудру. Замішуємо блендером.
- Після цього викладаємо отриману масу в кондитерський мішок і формуємо сітку на поверхні тіста.
- Далі ставимо форму в розігріту духовку і запікаємо при температурі 180°C протягом 45 хвилин.
- Нарешті виймаємо пиріг із форми й посипаємо цукровою пудрою, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу. Смачного!