Влітку часто виникає бажання відпочити від помпезних тортів та складної випічки. Але ж бажання почастувати себе чимось смачненьким та солодким нікуди не зникає!
Тож ідеальним варіантом у цьому випадку є чудовий освіжаючий десерт із ананасами, для якого потрібен мінімум продуктів. А готується він настільки просто, що майже весь час приготування займатиме його застигання у холодильнику!
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 800 г
- Ананаси консервовані – 1 банка (580 г)
- Вода холодна (для желатину) – 100 мл
- Желатин швидкорозчинний – 30 г
Спосіб приготування:
- Спочатку заливаємо 30 г желатину 100 мл холодної води.
- Ретельно розмішуємо та відставляємо вбік.
- Тепер викладаємо в посудину кисломолочний сир і розминаємо його блендером до стану м’якої однорідної маси майже без грудочок.
- Зараз необхідно злити солодкий сироп з-під ананасів у чашку чи склянку. Після цього сиропом заливаємо отриману сирну масу і продовжуємо перемішувати блендером.
- Після того, як желатин повністю розчинився у воді, заливаємо його до сиру з ананасовим сиропом і перемішуємо вже міксером.
- Тепер беремо ананаси, висипаємо їх в желатинову масу та перемішуємо лопаткою, щоб шматочки фрукту рівномірно розподілилися в суміші.
- Зараз беремо силіконову форму з високими бортиками і викладаємо отриману суміш в неї.
- Розрівнюємо поверхню лопаткою і постукуємо формою по столу, щоб додатково вирівняти поверхню.
- Далі загортаємо десерт у харчову плівку і відправляємо у холодильник приблизно на 2 години.
- Після того, як минув необхідний час, дістаємо форму з холодильника і виймаємо з неї десерт.
- Тепер нарізаємо його на шматочки і насолоджуємося освіжаючими фруктовими солодощами!