facebook

Ліниві пиріжки: найкращий швидкий рецепт для тих, хто не любить довго куховарити і хоче смачно поїсти

Хочеться поласувати пиріжками, але немає часу і бажання довго возитися з ними? Тоді вам підійде чудовий рецепт лінивих пиріжків, смажених на сковороді. Їх тісто виходить дуже ніжним і м'яким, а начинка смакує прямо як у справжніх печених пиріжках!

Дуже важко знайти людину, яка б не любила скуштувати пиріжків. Рум’яне тісто, найрізноманітніша начинка… Смакота неймовірна!

Однак возитися з приготуванням пиріжків – ще той квест. Не завжди є час і сили на їх приготування, але що ж робити, якщо дуже хочеться скуштувати улюбленої страви?

На щастя, є безліч рецептів лінивих пиріжків, які потребують зовсім небагато часу. Одним із цих рецептів я користуюся постійно – адже готуються такі пиріжки він напрочуд просто і дуже швидко, прямо на сковороді, а їх смак не відрізнити від справжніх печених!

Інгредієнти для лінивих пиріжків:

Для тіста:

  • Кефір – 350 мл
  • Борошно – 300 г
  • Сметана – 100 г
  • Куряче яйце – 1 шт.
  • Розпушувач – 15 г
  • Цукор – 1 ч.л.
  • Сіль – 1/2 ч.л.

Для начинки:

  • Цибуля зелена – 2 пучки
  • Курячі яйця варені – 2 шт.
  • Розтоплене вершкове масло – 20 г
  • Перець
  • Сіль

Для смаження:

  • Олія рослинна

Спосіб приготування:

  • Починаємо з підготовки начинки. Нарізаємо зелену цибулю і варені яйця зручним розміром. Пересипаємо в одну посудину.
  • Додаємо солі та перцю за смаком.
  • Розтоплюємо вершкове масло і вливаємо до начинки.
Вливаємо розтоплене масло до начинки
Вливаємо розтоплене масло до начинки
  • Ретельно перемішуємо.
  • Тепер переходимо до приготування тіста. Розбиваємо в миску одне яйце.
  • Додаємо сметану, сіль та цукор.
До яйця додаємо сметану з цукром та сіллю
До яйця додаємо сметану з цукром та сіллю
  • Ретельно збиваємо усе вінчиком.
  • Тепер вливаємо в суміш кефір.
  • Починаємо просіювати борошно до суміші, або беремо вже просіяне.
  • Краще додавати борошно поступово і час від часу перемішувати тісто.
Всипаємо борошно поступово
Всипаємо борошно поступово
  • Разом з борошном додаємо розпушувач.
  • Слідкуємо за консистенцією тіста – воно не має бути занадто рідким, але і не повинне почати тріскатися. За потреби додайте ще борошна.
  • Готове тісто має за консистенцією нагадувати дуже густу сметану.
Тісто повинне нагадувати дуже густу сметану
Тісто повинне нагадувати дуже густу сметану
  • Тепер, коли начинка добре просочилася вершковим маслом, всипаємо її у тісто.
  • Добре перемішуємо, накриваємо кришкою залишаємо відпочити протягом 10 хвилин.
Перемішуємо тісто з начинкою і залишаємо постояти
Перемішуємо тісто з начинкою і залишаємо постояти
  • Після цього більше не перемішуємо тісто, а одразу починаємо смажити ліниві пиріжки.
  • Вмикаємо вогонь, на сковороду наливаємо багато рослинної олії, і, коли вона нагріється, ставимо вогонь трохи нижче середнього.
  • Починаємо викладати тісто млинцями.
Викладаємо тісто млинцями і підсмажуємо
Викладаємо тісто млинцями і підсмажуємо
  • Коли ліниві пиріжки підрум’янилися з одного боку – перевертаємо їх і накриваємо кришкою.
  • Під кришкою ліниві пиріжки підійдуть доволі швидко, тож слідкуємо за ними уважно, щоб вони не підгоріли.
  • По закінченню приготування обов’язково викладаємо їх на паперовий рушничок, щоб увібрати зайву олію.
Викладаємо готові пиріжки на паперовий рушник
Викладаємо готові пиріжки на паперовий рушник

Тепер смачні та ніжні ліниві пиріжки готові – пригощайтесь!

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.