facebook

Подруга показала, як готувати цукерки “Корівку” удома. Тепер роблю солодощі тільки так: всього 4 інгредієнти

Напевно, немає людини, яка б із задоволенням не смакувала цукерками "Корівка". М'який ірис просто тане в роті. Між тим такі солодощі можна легко приготувати вдома, щоб не купувати.

Достатньо чотирьох інгредієнтів, щоб отримати незабутній смак, набагато кращий, аніж у магазинних аналогах.

Вам знадобиться:

  • 150 г згущеного молока;
  • 150 мл молока;
  • 75 г вершкового масла;
  • 400 г цукру.
Зваріть карамель

У сотейнику перетворіть цукор на карамель. Всипте 100 г цукру і поставте на слабенький вогонь. Перемішувати не треба, просто струсіть каструлю кілька разів у процесі карамелізації. Якщо хочете отримати цукерки світлого кольору, можете цей пункт плану ігнорувати.

Коли цукор розплавиться й набуде карамельного відтінку, додайте в сотейник решту цукру і влийте молоко. Краще, що воно було теплим, бо в іншому разі карамель може загустіти. Нічого страшного у цьому немає. Під час подальшого нагріву вона знову розплавиться, але краще буде з теплим молоком.

Дайте застигнути в холодильнику

Після цього додайте масло і згущівку. Продовжуйте варити молочну суміш на слабкому вогні близько пів години. Постійно перемішуйте масу, але дуже обережно, бо можна обпектися. Силіконову лопатку замініть на дерев’яну, щоб не розплавилася під дією високої температури.

Щойно побачите, що суміш загустіла, потемніла й уварилася, значить, напівфабрикат готовий. Тепер збийте карамель міксером, щоб вона загустіла ще сильніше. Доведеться це робити близько 5 хвилин.

Наріжте на порції

Вистеліть форму харчовою плівкою, вилийте в неї цукеркову масу. Коли прохолоне, поставте до холодильника. Після цього наріжте ножем на кубики завбільшки з цукерку. Все! Можна ласувати саморобною “Корівкою”.

Якщо дістанете карамель з холодильника й побачите, що вона недостатньо густа, залиште форму на столі. За добу цукерки обов’язково застигнуть.

Популярне

Схожі статті

Ксенія Мішина показала свої “голі” нігті після зняття гель-лаку, щоб вони відпочили: “Повний трешара”

Популярна акторка Ксенія Мішина вирушила на тривалий відпочинок до Тайланду. Для подорожі вона зняла покриття з нігтів, про що, схоже, вже пожалкувала.

Настя Коротка, яка з дітьми Беднякова живе в Лос-Анджелесі, вийшла на звʼязок: “Будинки згоріли до тла”

Останні дні усі ЗМІ переповненні ситуацією у США. Ексдружина Андрія Бєднякова проживає в Лос-Анджелесі вже третій рік. Зараз Настя в Україні, але в соцмережах ділиться актуальними новинам.

У Яни Глущенко з “Дизель шоу” – не батько, а 66-річний краш: як виглядає тато гумористки з ямочками на щоках

Схоже, в Яни Глущенко з "Дизель шоу" дуже теплі стосунки не лише з чоловіком і сином, але й з батьком. Зірка частенько викладає у мережу світлини з родичем і любить розповідати про 66-річного татуся.

“Мені хотілося тільки плакати”: вперше мама Катерина Остапчук розповіла про життя після виписки з пологового

Катерина Остапчук вже місяць як молода мама. Блогерка активно ділиться деталями материнства в соцмережах та зізнається, що це не завжди буває просто, особливо емоційний стан після пологів.

“Зробили собі подарунок за 676 тисяч гривень”: Катя Рибалка з “МастерШеф 13” показала, що так дорого коштує

Зірка "МастерШефу 13" Катя Рибалка полюбляє витрачати грошенята на власну красу. Але цього разу 676 тис. гривень пішли зовсім на інші потреби. Який подарунок для себе зробила кулінарка?

Кидаються з крайності в крайність: Матвієнко стала мамою ще до повноліття, а Мазур – за “десятку” до пенсії

Відома українська співачка та успішна українська журналістка мають дітей. Єдина різниця – народили вони їх в абсолютно різному віці. Тоня Матвієнко стала мамою в 17 років, а Мазур – у 43.