facebook

Один раз додала це до борошна і закохалась в таке тісто для пельменів. Не липне до рук і не розварюється

Пельмені обожнюють практично всі. Їх часто купують в магазинах, так як мало хто знає, як приготувати ідеальне тісто. А рецепт насправді дуже простий

Навчитись готувати ідеально тісто на пельмені зовсім не важко. Адже секрет досить простий. Повторивши рецепт декілька разів, можна сміливо готувати по пам’яті та навіть не звертати уваги на пропорції.

Тісто для пельменів має бути обов’язково заварним з олією, адже тоді воно еластичне та м’яке.

Для приготування тіста потрібні наступні інгредієнти:

  • Яйце – 1 штука;
  • 800 грамів пшеничного борошна;
  • 375 мл окропу;
  • 4 столові ложки рослинної олії (рафінованої);
  • 0,5 чайної ложки солі.
Ідеальне тісто на пельмені
Ідеальне тісто на пельмені

Легкий рецепт ніжного тіста на пельмені

У великій мисці потрібно розбити яйце. Туди ж додати сіль та олію. Суміш потрібно ретельно перемішати до однорідного стану. Потім в миску просіюємо борошно. Якщо не використовувати яйце, то в процесі варіння пельмені будуть просто розвалюватись, і прийдеться смакувати окремо фаршем та тістом.

Ставимо на вогонь каструлю з водою та доводимо до кипіння. Окропом заливаємо яєчну суміш та починаємо вимішувати. Спочатку потрібно використовувати ложку, а коли маса трішки охолоне – вимішуємо все руками. Тісто має стати гладким та однорідним, при цьому взагалі не буде липнути до столу.

Ідеальне тісто на пельмені
Ідеальне тісто на пельмені

Заготовку замотуємо харчовою плівкою та відправляємо на відпочинок приблизно на пів години.

Начинка для пельменів може бути з різного фаршу. Найсмачніше це поєднання свинини та яловичини.

Тісто потрібно розділити на декілька частин та розкачати за допомогою качалки. Потім формуємо невеликі кружечки та викладаємо начинку. Пельмені мають бути середньої товщини, щоб тіста було досить багато.

Ідеальні пельмені на заварному тісті
Ідеальні пельмені на заварному тісті

З таким легким рецептом тіста пельмені вийдуть смачними та ніжними. Родина більше не буде їсти магазинні, а проситиме лише домашні смаколики.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Нагадаємо,
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Популярне

Схожі статті

Така ж пишна шевелюра, як у батька: 71-річний Іво Бобул показав 20-річного сина, похресника Кучми

Особисте життя Іво Бобула таке ж насичене, як і творче. У четвертому шлюбі у співака народився син, якому нині 20 років. Як виглядає і чим займається зірковий нащадок?

Маму обліпили снігом “по повній програмі”: Тоня Матвієнко показала, як з дочкою від Мірзояна гуляла в Яремче

Тоня Матвієнко з Арсеном Мірзояном та дітьми подалися до Карпат. Звідти постійно роблять фоторепортажі. Співачка встигла "скупатися" в снігу, а її чоловік відвідав природну пам'ятку.

“Відклали телефони на 3 дні”: Надя Дорофєєва з Кацуріним пішки забралися високо в гори й усамітнилися

Надя Дорофєєва так втомилася від круговерті під час свят, що вирішали усамітнися з коханим високо в горах. Домовилися навіть вимкнути телефони на 3 дні, щоб ніхто не заважав їхній сімейній ідилії.

“Завжди пишіть мені”: молода дружина Павліка контролює кожен його крок і навіть у фанатів просить допомогти

Четверта дружина Віктора Павліка Катерина Репяхова неодноразово заявляла, що дає своєму чоловіку повну свободу. Втім, в дійсності все виявилося не так.

Виставила п’ятку і не тільки: Світлана Лобода покрутилась, аби показати розмір своєї ноги у “повній красі”

42-річна співачка Світлана Лобода вже на наступний день після Нового року показалася у спортзалі. Артистка дотримується звичного режиму, незважаючи ні на що.

Руслана Лижичко показала 75-річну маму, яку вона так і не зробила бабусею: жінки схожі як дві краплі води

Руслана Лижичко привітала свою маму з 75-річчям і показала, як зараз виглядає жінка, яка її народила. Ніна Аркадіївна виглядає набагато молодше свого віку.