Шматочки курки за таким рецептом дуже ніжні на смак, просто тануть у роті. Аромат з вашої кухні рознесеться по всьому будинку, тож можете відразу очікувати на гостей з-поміж сусідів.
Вам знадобиться:
- 1 курка до 2 кг;
- 3 картоплини;
- 1 морквина;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 0,5 скл. зеленого горошку;
- 150 г грибів;
- 0,25 ч.лож. чорного перцю;
- 0,5 ч.лож. зіри;
- 1 ч.лож. коріандру;
- 3 лаврових листки;
- 3 зубці часнику;
- сіль.
Тушку курки наріжте на порційні шматочки. Якщо немає цілої птиці, можете скористатися філе, стегенцями чи гомілками. Овочі помийте, обчистьте і наріжте кубиками чи кружальцями. За бажанням, можете готувати виключно м’ясо з цибулею і часником, але з овочами буде раціональніше – отримаєте повноцінну вечерю.
У глибокій мисці перемішайте шматочки курки зі шматочками картоплі, моркви, цибулі, грибів. Додайте спеції з рецепта й сіль. Перелік прянощів можете розширювати залежно від власних уподобань. Дайте постояти 10 хвилин, щоб продукти замаринувалися.
Візьміть 3-літрову банку. Переконайтеся, що слоїк не надтріснутий і не сколотий, щоб не наробити лиха. Тільки після цього беріть його в роботу. Починайте викладати шарами: м’ясо, картоплю, моркву, гриби, часник, томати, лавровий лист. Отак поступово й заповнюйте тару.
Коли банка заповниться по вінця, перетягніть горлечко фольгою і закріпіть її гумкою для квітів. Духовку не розігрівайте. Холодний бутель має стояти в холодній духовій шафі. В іншому разі від різкої зміни температур він просто лопне.
Виставте температуру 180 градусів і час – 90 хвилин. І можете зайнятися іншими справами. А духовка все зробить сама. За півтори години дістанете курку, смачніше якої ви в житті не куштували.